《大叔的愛》由日本紅到香港，連快餐連鎖店也來個「大粟的愛」去宣傳粟米肉粒飯。
粟米肉粒飯，再普通不過，讀書時期也不時會叫來吃的碟頭飯，而且不知何時開始，有了個很浪漫的英文譯音名字，叫「Show me your love」。但很久沒有再叫這飯來吃了，試過幾次飯送到來時，芡汁如鼻涕般的「一擗擗」，而且粟米和肉粒寥寥可數⋯⋯那倒不如自己煮還來得好吃！
粟米肉粒最簡單做法，可以將所有材料一起煮熟，加生粉水打芡，再加入打發好的蛋漿拌勻便完成。但若然你想show somebody your love的話，不如花多一點點心思和時間，做一個更美味的。在熱騰騰的飯面加一片牛油，再拌著滿載心思的白汁粟米肉粒來吃，鎖到對方的胃，可能真會show you their love呢！
雖說是花多一點點心思和時間，但其實也很簡單易做，不計醃肉時間的話，15至20分鐘便可以完成了。作為高層，日理萬機的大叔KK，其實大可以考慮做一個愛心滿滿之餘，也營養滿滿的 「Show me your love」午餐盒給田田，來表達自己的愛意～
粟米肉粒飯做法
份量：2人份
【材料】
- 梅頭扒 225g
- 粟米粒 5湯匙
- 粟米蓉 3湯匙
- 牛油 40g
- 麵粉 2湯匙
- 淡奶 2湯匙
- 鹽 1/2茶匙
- 糖 1/2茶匙
- 胡椒粉 適量
- 水 400ml
醃料
- 雞蛋 1隻
- 鹽 1/4茶匙
- 糖 1/2茶匙
- 生抽 1湯匙
- 胡椒粉 適量
- 生粉 1湯匙
- 菜油 1湯匙
【步驟】
① 用廚房紙或毛巾把已解凍的梅頭扒印乾水份，除菜油外，把所有醃料拌勻，倒入梅頭扒搓醃約1分鐘，再加入菜油拌勻。包好保鮮紙放入雪櫃醃2-4小時（最好醃過夜，更入味），醃好後取出梅頭扒並切粒。
② 將400ml的水加熱煮滾後，放入肉粒和粟米粒，轉中火煮3-4分鐘，取出粟米肉粒備用，保留煮肉的水。
③ 中小火熱鑊，放入牛油煮溶後加入麵粉慢慢拌勻成麵糊。
④ 加入所有煮肉的水，慢慢推開拌勻煮成白汁，加胡椒粉、鹽和糖調味，加入粟米蓉和粟米肉粒繼續煮2分鐘，或煮至你想要的稠度便可熄火，最後加入淡奶拌勻便完成了。
自煮貼士
- 醃料的份量足夠醃1磅（454g）肉，可以醃多一點肉，分兩次煮。而用手搓醃豬肉，可以令肉更易吸收醃料，開始搓時，碗內會有頗多的液體，但搓了一段時間後，液體便明顯減少。
- 牛油的煙點低，不宜太大火加熱，不然很快便焦黑。
- 可以加入浸粟米粒的水一起去煮肉，而之後調味便不用再加糖。
- 如果家裡有炸過食物剩下的油，也可以拿來醃豬肉。
