每逢年尾都會在報章、社交媒體上看見零零星星的結業消息。在防疫政策下，各食店更加成為重災區，不少良心店只能無奈結業，上至美食廣場，下至街坊小店，都紛紛宣告無力堅持，實在令人婉惜。所以今次編輯部為大家搜集近期結業的食店，有地道湯粉、貼地Cafe、經典素菜……遍佈港九新界，總有一間方便你大力懲罰。雖說結業可惜，但相信只要還有心、還走在同一路上，總可以約定再見。
文：Coco
圖：Coco、懲罰Mee、eatgoodwesteatbadwest、Alex @ Zennotgraphy、bluehouse.13、 bloom_crepecake 、受訪者提供
① 【11月30日結業】少有全良心店Food Court｜將軍澳 日日食美食廣場
說到香港的良心店集中地，有不少人會立刻想起位於將軍澳的日日食美食廣場，集合了多間良心店的food court經常都門若庭市。然而，美食廣場的老闆兼觀塘珠記的店主，忽然在FB上宣佈美食廣場只會經營至11月底，之後就會與各位告別，令一眾食客感到訝異。
在得知消息後，大家紛紛到社交媒體表達不捨之情，更稱為了一嚐美食廣場的美食，特地從元朗走入將軍澳。事實上，早前在上年6月時，美食廣場亦因業主認為未能達到預期營業額，而令美食廣場陷入財政困局，幸得各位懲罰師大大力懲罰才能得以繼續營業。至於今次能否再次創造奇蹟仍是未知之數，不過美食廣場的直至結業前仍如常營業，各路懲罰師又係時候發功，在餘下時間繼續食盡美食！
圖片來源：懲罰Mee
圖片來源：懲罰Mee
圖片來源：懲罰Mee
圖片來源：懲罰Mee
【日日食美食廣場】
營業時間：8am – 10pm
地址：將軍澳日日食良商場一樓
FB：日日食美食廣場
IG：@run.run.eat.foodplaza
② 【農曆新年前結業】古早味豬潤米粉｜大角咀 志光麵檔
志光麵檔開業時選址在佐敦內街一間只能容納兩、三枱客人的小店，但是憑著一碗清湯豬潤米令附近的街坊和打工仔寧願排耐少少，都要一嚐古早味。搬到大角咀後更加新增串燒、雞蛋仔等小食，希望大家有多個選擇。然而，店主上月初在FB上宣佈在農曆新年前結業，令不少人感到惋惜。
麵檔員工透露搬舖至大角咀後，平日人流驟減，只能倚靠假日時慕名前來的人流，但長遠來說難以回本。又指大角咀整體商户環境對良心店來說並不友善：「可能是因為這裏少（良心店）啦，所以整體氣氛都有少少小圈子感覺，前來幫襯的街坊都比較少。」然而，店主Ivan並未把結業原因歸究外在因素，只認為麵檔的食物未合大家口味，所以亦不打算告急，決定在餘下時間繼續用心做好每款食物，大家前去懲罰時繼續可以嚐到高質豬潤米。
豬潤米的做法是Ivan公公食譜再加以改良，古早味滿滿。
得知又有一間供應芫荽煎餃的良心店結業，食客都在IG上表露不捨之情。
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【志光麵檔】
營業時間：12nn – 9pm
地址：大角咀角祥街35號
FB：志光麵檔
IG：@chikong_stall
③【2023年中結業】經典菜式變全素｜西環 游°
專做還原經典菜式的素食店、位於西環的游° ，在開業時就獲得各位素食愛好者青睞。高度還原的法式鵝肝和威靈頓牛柳更加是必點菜式。不過最近傳出游° 決定在2023年中租約完結後，就結束西環店的業務，支持者都擔心如此還原度高的素菜變成絕響。
店主阿游透露忍痛結業是因為和業主就店內維修有糾紛，在不明不白之下繳付了一筆龐大的維修費用，導致入不敷支，心灰意冷之下決定結束西環店。不過阿游不打算就此收山，計劃將游° 的漢堡副線變成Pop up Store的形式，正積極與各方業主商討。同時亦在餘下的時間推出新菜單，回饋一直以來支持的食客，包括6款限定意菜、Cocktail及3款甜品、咖啡，或者食過未能返尋味，但新菜式一定令你有驚喜。
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【游° Yau Veggie Bistro】
營業時間：12nn – 10pm
電話：6899 0989
地址：西環石塘咀南里16號地下16號舖
網站：yauveggie.com
Facebook：Yau Veggie Bistro
Instagram：@yauveggie
④ 【11月底結業】貼地抵食Cafe｜大埔 Blue House
誰說食Cafe一定是高消費活動？大埔一間貼地Cafe Blue House專門為各位街坊提供抵食日意fusion菜，吃個足料意粉下午茶也不過$40。然而Blue House宣佈在11月底結業，縱使未透露背後原因，但店主在IG上稱Cafe人手不足，經常都要一腳踢。不過老闆即使面臨結業，亦決定限量供應全新漢堡系列套餐，繼續以抵食價提供菜式。
圖片來源：懲罰Mee
【Blue House】
營業時間：12nn – 9pm
電話：9848 4290
地址：大埔翠怡街3號翠怡花園地下13號舖
FB：BLUE House 13
IG：@bluehouse.13
⑤【12月底結業】十年港式拉麵店 異國重新出發｜筲箕灣 壹碗壹碟
在筲箕灣經營十年港式拉麵兼擴展網店的壹碗壹碟，早前在社交平台上宣佈網店已結業，而筲箕灣亦會在年底結業，令各位街坊大感不捨。不過店主宣佈將會在台灣及英國東山再起，打頭炮有台灣的酒吧業務。當大家出門旅行時，記得前去支持他們呀～
圖片來源：懲罰Mee
圖片來源：懲罰Mee
【壹碗壹碟】
營業時間：12nn – 11pm （逢星期四休息）
電話：6753 9732
地址：筲箕灣東大街28-40A號東興大廈地下2號舖
IG：@bowl_and_plate / @reunion_place_tw
⑥【12月底結業】入不敷支頂硬上 地道越南河｜上環、尖沙咀 孖寶越南湯河
各位越南湯河控都會聽過位於上環和尖沙咀的孖寶越南湯河。早前宣佈在今年8月尾結業的上環店被發現仍然營業，正當以為可以逃過結業命運時，店主卻透露其實只是「頂硬上」，因疫情關係生意額驟減，因為不想多年心血付諸流水才死頂。身心皆疲的店主表示，上環店找到白武士後便會在租約期滿前馬上結業、尖沙咀店則打算年底結業，各位湯河控還不把握機會食多幾次，小心「蘇州過後冇艇搭」！
圖片來源：IG@eatgoodwesteatbadwest
圖片來源：IG@eatgoodwesteatbadwest
圖片來源：IG@eatgoodwesteatbadwest
【孖寶越南湯河 尖沙咀分店】
營業時間：11:30am – 9pm（逢星期日休息）
電話：25678239
地址：尖沙咀柯士甸路17號豐樂大廈地下4C號舖
FB：孖寶越南湯河店（尖沙咀）
【孖寶越南湯河 上環分店】
營業時間：11am – 9pm（逢星期日休息）
電話：26188668
地址：上環蘇杭街103號地舖
⑦【結業日子未定】性價比高甜品小店｜天水圍 西米Go
天水圍稱不上為美食沙漠，但良心店卻越發見少。最近天水圍南的food court，入面一間良心甜品店、以性價比高見稱的西米Go宣告結業，希望能搵到頂手，更稱只要有心學，不介意傳授所有甜品秘方。或者大家不會刻意走入天水圍，但是不妨告訴你身邊有意創業的朋友入去拜師學藝吧！
【西米Go】
營業時間：1pm – 1am
電話：67449180（只供Whatsapp下單）
地址：天水圍屏廈路65號屏欣苑屏欣商場鮮匯站 地下MK12號舖
FB：西米Go
IG：@saimaigo
⑧【2023年1月1日結業】靚料千層蛋糕網店｜花憩手作千層
實體食店要結業，有網店同樣捱不住。花憩手作千層開業五年，採用的材料都是日本、法國靚食材，因為移民而忍痛結業。店主坦然最不捨得和一班客人的情誼，答應在餘下時間努力做好每個蛋糕，推出期間限定香芋日本豆乳千層，其餘口味切件或整個蛋糕亦全數開團！大家即使未有時間親身懲罰，亦可以郁郁手指在網店下單。
【花憩手作千層】
IG：@bloom_crepecake（訂造請DM）
工作室地址：觀塘駿業里10號業運工業大廈（只供自取）
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