良心小店 Around Wellington 自19年開業，以西日fusion、雞翼放題、醉品菜式打響名堂。前天（19日）突然宣佈已經結束中環店，殺大家一個措手不及，更透露在早前嚴苛的抗疫措施底下，每月虧蝕高達6位數。老闆眼見剩下的銅鑼灣店只餘下幾個月租約，為了延續和街坊們的情誼，迫於無奈要告急。同時，老闆亦感謝各界朋友支持，其中在4月21日梁祖堯更會坐鎮晚市，親自炮製美食，不過當天的訂座時段已爆滿。雖然未有機會吃到祖祖親手炮製的菜式，但大家亦可在餘下時間食到Around Wellington的高質美食。

推薦大家試試招牌花雕醉雞配稻庭烏冬（$128），酒味濃郁，更是每日限量。另外蟹籽蟹肉蓋飯配松葉蟹甲羅燒（$148）的用料豐富且新鮮，亦是必食之選。而他們亦推出夏日醉盆菜（$588/2人、$988/4-6人），更可一次過試齊醉鮑、醉蝦、醉螺等，現已接受預訂。無分日子，一於大大力懲罰一下！

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Around Wellington店主回憶開設中環店：「數年前初開設 Around Wellington 時預算只得廿多萬，選擇不多，加上合伙人以往工作的地點都在港島區，認為港島區的飲食文化開放，顧客接受程度較高，所以敲定在港島區開店。」本來修讀電機工程的90後 Jonathan，畢業之後發現自己志不在本科，所以花了三、四年時間在五間餐廳「偷師」，由沖咖啡、樓面到入貨、員工管理，拾級而上學習營運餐廳，最終在2019年6月與幾位合伙人在中環威靈街展開了他們的餐飲業征途。「香港有好多人想開餐廳，但是連餐廳運作的基本概念都沒有，我希望自己至少能 control 到餐廳其中一環，而學廚又不是我想做的事，所以就開始到朋友的舖頭學習沖咖啡、做樓面，累積經驗。」⋯⋯（詳文請看另文）

【Around Wellington】

地址：銅鑼灣登龍街28號永光中心21樓
營業時間：11:30am – 10pm
醉盆菜訂購傳送門： bit.ly/3A8xL9S
FB：Around Wellington
IG：@around.wellington