大寒剛過，冷鋒將至，天氣又轉冷，身體沾寒沾凍，想要好好照顧自己，增強免疫力，這個蘋果生薑豆奶甘酒熱飲值得一試。甘酒加上生薑，能加強全身血液循環，吃下能讓身體變得暖和，女士可改善虛寒，蘋果又有抗氧化作用，可幫助預防感冒症狀。

這個食譜非常簡單，豆奶和甘酒1對1，將所有食材切碎後打勻，加熱即可，食譜中用了果汁機打碎蘋果和薑，但你也可用磨蓉器來代替機器。溫和的甜味來自發酵米麴所製成的甘酒，它在日本有超級飲品之稱，不含酒精，營養滿滿。蘋果也帶天然香甜，與微微辛辣的生薑是絕配，來一點玉桂豐富層次。如果使用了無糖豆奶，最後還可加蜜糖來調節甜度，素食者也適合飲用。冷天手腳特別冰凍，喝一杯熱騰騰的蘋果生薑甘酒來療癒身心吧。

蘋果生薑豆奶甘酒做法

份量：2杯
製作時間：20分鐘

【材料】
甘酒 200g
無糖豆奶 200g
薑 15g
蘋果 130g
玉桂 2g
蜂蜜 按喜好加入，調節甜度

① 薑用刀背去皮切片，蘋果去皮或不去皮也可，切成正方粒。

② 預備果汁機，將甘酒、豆漿、薑、蘋果和玉桂加入其中，打勻即可。

③ 放入鍋中加熱，冒煙約50度即可關火，注入杯中便可享用。