聖誕飲啡做Chill Guy｜5間特色Cafe推介

最近Pantone公佈了2025年代表色是「Mocha Mousse」，認為此色令人聯想起朱古力和咖啡那種滿足又自在的滋味！飲到一杯優質咖啡當然能放鬆心情，但環境氣氛都好重要，趁著聖誕假期又到，編輯部整合了5間本地今年新開業的Cafe，由精品咖啡或朱古力，以至港式創意料理或自家烘焙包點都有，不論想靜靜地飲啡發呆，抑或與朋友啡聚打卡一樣有得揀！

①【旺角】老二花廳｜港味濃玩味十足

早於2015年在豉油街開設樓上店的「老二花廳」，由一班熱愛電影和藝術的朋友開設，不論裝修及食物都充滿香港文化元素，其後因大廈重建而搬到山東街繼續打拼，20年更在銅鑼灣開設姊妹店「悉尼樂園」，但仍不敵疫情、加租、人手問題等因素兩店先後結業。暫別數月，最近重回旺角，新店佔地兩層，貫徹玩味作風，特別是牆身的趣怪手繪畫，由本地藝術家 hin_art 繪畫，與懷舊的傢俱擺設形成獨特的老二style，新店更加添了不少香港地道茶餐廳特色。食物方面主打炒腸粉、銀針粉及多款懷舊與創新兼備的菜式，當中的瓦煲火爐（素）魚翅撈飯、窩蛋肉醬炒腸粉、豬油渣卡邦尼銀針粉更是人氣菜。飲品除了有咖啡或茶，亦有不少創新特飲，包括豆腐花薑汁梳打、雪糕啫喱黑加侖子梳打、菠蘿青檸忌廉沙冰等。「老二」空間闊落，處處都是打卡位，加上懷舊又創新的美食，絕對是旺角的聚腳好地方。

Menu設計也充滿懷舊港味，食品就融合經典與創新。當中的咖啡並不是咖啡粉開水的茶記沖法，而是走cafe路線，設齋啡及多款奶啡。

【老二花廳】

地址：旺角白布街22號藝興大廈地下4號舖
營業時間：星期日至四｜12nn – 12pm、星期五、六｜12nn – 10pm
instagram：loyifaateng

②【銅鑼灣】Ramie｜精品朱古力咖啡

「熱朱」是冬天的暖心飲品，又能讓人快樂升溫。最近銅鑼灣就開了間彌漫著幸福感的小店Ramie，主打精品朱古力及咖啡。其實此cafe是西貢咖啡店Hush Hush開設的姊妹店，用上自家烘焙的咖啡豆，以及來自不同國家的朱古力，由68%至79%的朱古力也品嚐得到，還可配搭三款用忌廉做基底的甜品。而且店內大部分傢俱均是店主的收藏品，增添一點復古氣息，由燈具、掛畫、擺設都看得出配搭的小心思。加上小店對面就是銅鑼灣避風塘海濱長廊，歎完朱古力就可以步行去海邊賞日落。

Dinking Chocolate（熱朱古力）
Ramie Cioco $65，72% Vietnam $68，79% Papua New Guinea $75
相片授權 @.fatguide.

Espresso + Chocolate：Bicerin $80
相片授權 @.fatguide.

（左）Crème Bavarois $65 （相片授權 @.fatguide.）
（右）Panna Cotta Italian Dairy Pudding $60

【Ramie】

地址：銅鑼灣告士打道272號海都大廈11號舖地下
營業時間：9am – 5pm（逢星期一、二休息）
instagram：ramie_hk

③【北角】尾｜由大圍走到北角幸福樓

於大圍開業不足一年的「尾」，因為一些硬件問題，今年6月無奈結業，不少食客表示掛念老闆娘自家製的蛋糕及曲奇。幸好只是短暫的離別，上月就搬到北角幸福大樓。新店空間比以往更大，座位更多，裝潢方面貫徹簡約風，並還原由藝術家Man僧手繪的貓貓壁畫，店內亦有不少貓貓擺設，可以邊食邊數算店內有多少條貓尾。食物照舊有老闆娘自家製的烘焙品，主打磅蛋糕、芝士蛋糕、曲奇，還提供Bagel、拖鞋包、沙律等輕食，更不時推出期間限定餐點。飲品當然唔少得咖啡，以及京都小山圓茶飲及梳打等。啱晒一眾愛貓之人，又想過一個寧靜下午的朋友。

【尾。Kindly Tails】

地址：北角錦屏街34號幸福大樓地下B1號舖
營業時間：10am – 7pm（逢星期二休息）
instagram：kindly_tails_is

④【大坑】午夜麵包俱樂部｜Bagel控的小確幸

大坑咖啡店林立，近年亦愈來愈多自家烘焙的麵包店進駐。今年4月又多了間新面孔「午夜麵包俱樂部」，主打多款鹹、甜口味的Bagel，更每月推出限定口味，逢假日也見人龍排隊買包。店家的Bagel以日本麵粉、三溫糖、自養酸種及100%北海道十勝產生乳忌廉芝士製成，因發酵製作需時，所以每日限量供應。曾推出的限定口味多以港味為主，包括菠蘿包芝士火腿、秋冬臘味飯、茶記沙嗲牛等。最近店家舉行了Bagel選舉，結果壽喜燒口味勝出，成為本年度最後一個限定口味。除了特色Bagel，還有不少甜點，以及咖啡或茶飲等供應。小店聖誕節期間也照常營業，不妨到店吃暖笠笠Bagel，渡過幸福假期。

【午夜麵包俱樂部】

地址：大坑京街22號
營業時間：星期一至五｜11am – 7pm、星期六、日及公眾假期12nn – 8pm
instagram：midnight.bread.club

⑤【中環】生昌焙豆｜國際級精品咖啡

位於土瓜灣十三街，開業將近兩年的「生昌焙豆 Sang Roastery 」是該區僅有只賣咖啡不賣食物的咖啡小店。憑著精品咖啡儲落不少街坊客，逢假日也有不少啡友專程到店飲啡或買咖啡豆。今年9月衝出十三街，於中環開分店，成為港島區朋友的咖啡小伙伴。新店樓底高，空間更寬敞，供應一系列精品咖啡：機沖、手沖、冷萃、奶啡等，不少啡友更喜歡配搭店家朋友自製的手工花生酥或瑪德蓮小蛋糕，細細一粒與咖啡慢慢品嚐。小店除設有掛耳包禮盒外，還有來自不同原產地，國際級精品咖啡評分超過80分的咖啡豆（以口感、甜度、酸度、香氣、味道多元性、瑕疵豆數量等作評核基準），包括巴西、哥倫比亞、埃塞俄比亞、秘魯等地，經自家烘焙後再出售。新店位置就在PMQ對面，不妨假日來個中環一天遊。