揭開生日蛋糕的盒子,第一時間映入眼簾的,多半是用以表達愛與祝福的蛋糕插牌。網上插牌專賣店「9插」(9caketopper)自2019年成立以來,堅持以多款設計貼地的蛋糕裝飾插牌為同路人打氣賀壽。
文:Layne
圖:Layne、受訪者提供
過百款同路人蛋糕插牌
近日店舖於尖沙咀開設首間實體店,發售過百款印有Pepe、連豬及香港(加油)等圖樣的特色蛋糕插牌(價錢由$30起)、木製鎖鑰扣與門牌裝飾,亦有售各種自家製零食及良心烘焙小店寄賣的蛋糕;品牌的自家製產品皆來自火炭自設工場,百分百香港製造,誓要成為一間香港人專屬的插牌專賣店。
自設工場、門市 為港人發聲
負責人黎小姐表示:「起初製作第一塊自家製插牌——『壞咗嘅人』,只是為了幫朋友慶祝生日及抽『安心事件』的水,不料竟然大受歡迎,引來周遭的人爭相拍照,逐漸覺得這種手藝可以發展成一門生意。」亦解釋成立品牌後,之所以堅持自設工場、門市,是不希望香港的言論自由被中國大陸、政府審查打壓,能繼續透過製作插牌為港人發聲。
負責人透露店舖暫時不設訂造插牌服務,但在6月中旬,將逐步推出自家製烘焙產品,包括蛋糕、甜品等,希望各位同路人繼續支持。
【9插(9caketopper)尖沙咀門市】
地址:尖沙咀加連威老道41C-D地下A1號舖
營業時間:12nn – 9pm
Facebook:9caketopper
Instagram:@hkcaketopper