《黑白大廚》 有很多看點：美食、型男、評審、參賽者、賽制⋯⋯就連在星座角度，這也是值米芝蓮三星的 case study。三星在於，一眾大廚展現的是星座「高八度」版，或者說比較成熟的呈現，成熟就不容易落入星座刻版印象的典型（不是說「似不似」，而是不容易犯些經典錯誤、會懂得隱惡揚善）。也許因為如此，老實說單憑節目裡的表現，要猜到某些人的星座非常難！

以下是一些星座觀察報告。

1. 水土大逆襲

一般大家看的選秀真人秀如《全民造星》，是「風火」之戰，風象星座和火象星座很容易取得優勢，因為前者靈活、多變、後者有爆發力、爭勝欲，而且能量外顯、魅力四射。

在《黑白大廚》，雖然無法取得所有黑白湯匙的出生資料，但以目前被起底到的名單中，出現了明顯的「水土」傾向性，而且是巨蟹山羊這條星座軸線大跑出！反映了廚師這個工作的本質，是以「感受性」（水象）出發，將「感受」系統化、專業化、重複實踐（土象），加上巨蟹山羊代表的「開創性」，才構成大廚的實務。

想起之前在面書上讀到，陳淑莊決定在台北開餐廳前，同樣來自香港的台灣米芝蓮廚林泉告訴（或嘗試勸退）她，「一道菜做十遍不難，要能不厭其煩做一百遍，你才能開餐廳。」– 「不厭其煩做一百遍」就是土象精神，btw，在節目中話題度一點不輸參賽者的兩位評審白種元（處女座）和安成宰（山羊座）都是土象星座。

2. 巨蟹走出蟹殻了

身為一位真人秀及選秀節目長期觀察者以及資深巨蟹座，我可以肯定地告訴大家，巨蟹的身影在這些節目從來是不常見的，選秀出身的 Mirror 和 Collar 兩團共 19 人，也只有 Anson Lo 一個巨蟹座。但《黑白大廚》裡巨蟹座卻是第一位多的星座，有 5 名，包括「白湯匙」 Edward Lee、崔炫碩、呂敬來、金承珉 ，以及「黑湯匙」火花男。這很有趣，以往我經常納悶世上巨蟹跑哪裡去了，原來全部都躲到廚房了，美食果然是巨蟹的主場！雖然關於美食，很多人也會想到金牛，但巨蟹畢竟是開創星座，相比起金牛重視口腹享受，巨蟹始終是要來創造的，廚師就是透過烹飪滋養別人的工作，完全是巨蟹天份與天命所在。

3. Decent 版艾威與民選冠軍

一直看節目時我以為「 Decent 版艾威」崔炫碩是獅子座，有領導力、有策略、霸氣外露，發現他是巨蟹時不是不驚訝的，但更可怕是知道他跟 Edward Lee 同年出生、生日只差 4 天，二人行星落點大致相同（水星、火星在獅子，解釋了二人都有「主角風采」與「領導魅力」，也有越戰越勇的個性；金星雙子，活潑風格多變），最大分別是月亮星座，崔是月金牛、Edward Lee 月雙魚。月亮金牛讓崔炫碩有沉穩性，平衡了巨蟹的敏感，「日蟹月牛配」也暗示，他對味道的觸覺也可能是參賽者中最準，見於兩次團隊賽他帶隊都大勝對手，團隊賽要征服的人口眾多，可不只兩個評判。八強賽要不是忘了加大蒜，他可能早就 KO 拿坡里黑手黨直入決賽了。

當然更值得談論的應該是被稱為「民選冠軍」Edward Lee，a very nice guy with 高強的實力，唐綺陽說 Edward Lee 令他想起同樣是巨蟹座的梁朝偉。他的參賽動機是「尋根」，這件事本身就很有巨蟹色彩，「日蟹月魚配」的想像力和創造力是如大平洋一樣既深且闊，無間豆腐地獄就完全突顯他的長處。但我想 Edward Lee 最大的魅力是他同時也是一位出色的 storyteller，這大概是月亮雙魚賦予他的本能，翻查背景原來他當年在紐約大學文學院是學霸，曾經想過當作家，成名後也出版過幾本美食著作。

世事是這樣的，像演員，有種人有奬攞冇票房，有種人永遠拿不到影帝但部部戲都賣座，贏比賽與經營是兩種能力，《黑白大廚》中攞彩的是 Edward Lee，我懷疑開餐廳崔炫碩會比較成功？（剛好看到 Edward Lee 在劉在錫節目中呻，在美國沒有客人！）

4. 高八度雙魚

我知道不談論一下三星，很多人會覺得這篇文什麼都沒有講，也知道很多人已經對三星是雙魚座表示「接受唔到」，這反映了雙魚男 _______（請自行填充) ？我倒覺得他雙魚得很合理噃，撇開他月亮金牛水星水瓶比較冷靜沉穩不說，雙魚本身就是天才 or 白痴的組合，光譜很闊很極端，而真正叻人就是樣樣都叻，因為叻人會知道性格不好對自己沒有好處、叻人會知道刀工是要練、叻人也知道美感很重要所以冇近視都戴黑框眼鏡⋯⋯總之叻人就是知道怎樣做是最好，然後去做。

從人格發展來說，成熟的靈魂比較會發展出對宮特質，因為對宮星座本來就是一體兩面、互補互容的關係，所以有些人會結識到一個對宮的伴侶、有些人就自己發展出更完整的個性一對，我是覺得三星驟眼看很處女座，就是雙魚的對宮。

關於雙魚還有一個重點是，再沉穩的雙魚都有兩面性，在專業領域零瑕疵，私下如何就不要 FF 了。不要沉迷人設，人設就永不會崩壞。