Vanessa清楚記得，當日地產經紀傳來唐樓相片，第一反應非常直接：哇！好靚好靚——然後毫不猶豫地，決定把它買下來。

美國長大，1994年回流香港的她，並不知道照片裡的建築，一直都是上環地標：皇后大道西壹號，人稱「有記合」的四層高戰前唐樓，2010年1月獲古諮會評為三級歷史建築，是香港僅存的七幢直角轉角唐樓之一。

她坦言，當初買樓動機純粹投資，沒想到遇上一幢額外帶有保育價值的建築；即便如此，按照香港邏輯，自然會是馬上拆掉，豎起另一座更高的大廈，換來更豐厚回報。

「這是有歷史的建築，拆掉就沒了，不能拆，也不能轉售，否則下一手業主還是會拆。」Vanessa沒好氣地自嘲：「這完全是terrible investment！」

2016年購入唐樓後，她覺得首先必須保養，聘請香港少數擅於修復舊建築的師傅，由內至外進行翻新——結果翻出更多意料之外。

首先是有點含糊的建築年份。

翻閱古蹟辦資料，記錄如下：「根據差餉記錄，皇后大道西 1號約建於 1926 年，業主在該年開始繳納差餉。 」

Vanessa查核最早期地契，年份為1854年9月；而物業於1913年第一次易手，估計當時業主有機會將原建築拆掉重建或大幅度改建，成為現在我們看到的模樣。

由於此建築在用料與結構上均與第一代唐樓（例子有中環永和號）有明顯差別，比較接近簡約新古典主義，按此推算，落成年份大概為1913至1926年之間，屬於第二代唐樓。

直至1972年7月1日，一直在地舖經營「有記合」臘味家的陳姓老闆將物業買下，自此「有記合」便成為人們對唐樓的最深刻印象。

尤其寫在外牆的「金豬」、「臘味」字體，以及店家字號，由著名書法家區建公提字，剛毅有力的北魏真書，曾是招牌廣告，後來構成街道地景，近年更是引人打卡作記的香港文物。

那些年「有記合」於地舖做生意，天台是烤製臘味的工場，一至三樓是陳氏一家的居所，典型上居下舖的民間小店。

1978年上畫的荷李活電影《烏龍幫辦逢凶化吉》(Revenge of the Pink Panther)，部份情節於香港取景，當中街頭飛車追逐的場面，意外攝下「有記合」舖面，鮮紅色字體觸目非常。

唐樓翻新期間的最重要發現，要說到大門外一對「意大利批盪」（Italian Plaster）的水磨石柱：Vanessa接手建築前，石柱一直被封上圍板，那是前業主保護文物的好意，免被路面手推車撞擊；直到工程展開，圍板解封，露出「有記合」字號，看似理所當然——但那其實只是臘味店於後期額外漆上。

當師傅抹掉外層油漆，真正藏在柱上的「原裝」字體，重見天日：前面是「聘禮金豬臘味總滙  金華茶腿南安臘鴨」，後面是「歷史悠久貨正無欺  六十餘年專賣靚嘢」；更耐人尋味的，是柱上同時寫著「嘉禾舊米雙」與「嘉禾酒廠」等字樣。

經Vanessa向「有記合」後人探問，才知道早年地舖除了賣燒味，同為「嘉禾酒廠」經銷處，由兩家店合租，店面基本上一分為二。

從1950年代的舊照可見，唐樓外牆曾經懸掛酒樽招牌，標明代理酒品，亦是柱上文字「滋養提神酒」的由來。

嘉禾酒廠於1957年創立，1976年結業，當年工場位於香港仔田灣（現址為嘉和大廈），現在的嘉禾街，正因為酒廠而得名。

及後酒廠遷出，地舖獨剩「有記合」繼續營業。店子開業年份不明，至1987年農曆新年前夕結業（注意網上一直流傳「有記合」於1970年結業，此說法並不正確，上述外國電影片段足以證明），之後地舖曾經做過涼茶舖、ok便利店、成衣店、有機菜店等。

到今日，唐樓翻新完畢，新業主Vanessa不禁認真思考：跟住應該點？

「同一條街近年已經好大變化，我保住了幢樓，但我其實保住了甚麼？貢獻在哪裡？」

她開始拜訪不同界別的人，包括建築師、保育專家、社福機構、中西區街坊等，漸漸得出一個結論：最值得保育的，並不是建築，而是人，以及生活。

兩年前，她跟另一位從事文物修復的建築師，一同成立The Lion Rock Heritage Foundation，香港第一個私人保育發展基金，任務是把香港的歷史建築，跟在地社區建立關係。

「有記合」是基金的首個項目，地舖將會免租借出五個星期，由建築師背景的社區組織onebite Social策劃成「壹合」空間，概念頗熱鬧有趣：邀請超過30個單位，包括社企、咖啡店、書店、藝術團體等，在不同時段輪流進駐，提供活動及服務，由早到晚，不停地出現各種happenings與可能性，是個容許逗留，介入和享用的社區客廳。

如此一來，「有記合」由一座本來只限於打卡的漂亮建築，發展成可以親近，使用，有內容的空間，以最低成本去連繫社區裡的人。

計劃才剛展開，Vanessa期望將來地舖能夠繼續支援社區組織，「當然前題是它們必須能夠持續發展。」

她始終沒有忘記，這是一項巨大投資，不過回報肯定不會是金錢，而是城市美學，香港人身份，社區歷史等。

回想當初買下唐樓，心內忐忑的時候，弟弟曾經這樣跟她說：「你買的不是物業，而是一件藝術品。藝術品不該用來轉售賺錢，你唯一應該做的，是好好地保護它。」

【壹合 Project House】

日期：7月29日至9月3日
時間：11am – 9pm
地址：皇后大道西壹號
連結：壹合 活動詳情