最近努力經營自己的小小工作室，好多東西都一直delay，因為當你需要建立自己的小天地時，才會透徹地了解到底甚麼東西真的spark joy。

工作室是攝影studio，也是實驗廚房，更加是貯存道具和讓人租用的地方，我私心將它變成自己的小天地。不選擇工廠大廈，反而選擇了一個較近屋企的住宅，一來可以步行上班，二來周邊都是綠樹林陰，買餸也很方便，這點對我來說十分重要。

如果你也在考慮開設自己的工作室，你只要想：我會想每天到這個地方嗎？比如我就不太想去任何工廠區，無論是葵涌還是觀塘，往往要花上一個小時才到達，還未計塞在鴻圖道的光陰。既然做了自己的小老闆，自然要自私到底。

現代的鄉間廚房

先說說廚房吧，這是全個工作室的重心，跟大廳融為一體，所以完全不容有失。開初以為自己能夠跟裝修師傅溝通，反正他也十分開明；後來涉及到雪櫃焗爐家電，才發覺還是找一個設計師比較好，始終他們裝修的語言，不是我一時之間能夠學會。

我幸運地遇上了Midway的老闆，將所有FF呈給他以後，最終度身訂造了一套櫥櫃，貼近我心儀的英國品牌deVOL Kitchens。品牌本身貴到離晒大嫂，而且好難在香港買到。

介紹返，deVOL Kitchens這品牌成立於1989年，專門翻身古舊傢俬，以及度身訂造設計家具丶櫥櫃。他們以設計廚房最著名，招牌造型是有條紋的櫥櫃丶金色的水龍頭，以及融入了英國鄉村風格的色調，幾乎是一眼就看得出是他們的作品。

我常常覺得，他們的作品好有英國人的性格，明明是貴族勁有錢，市中心有幾幢樓，但是偏偏會選擇住在郊區Hampshire，騎馬種菜，看起來不拘小節又平實，事實上識嘅就知道他勁有錢。例如你們常常嘲笑的Boris Johnson，就是貴族扮平民的好例子。你以為他不梳頭嗎？其實這種不修邊幅，是他們要扮working class來掩飾。他們和香港人一樣，骨子裡還是要看地位身份、有冇錢之類，但係表面上就扮平易近人，用藝術文化來掩飾金錢銅臭，這算是英國文化最passive aggressive的例子之一。

中島之必要

好了櫥櫃搞掂，island（中島）也很重要。香港的空間比較細，好難有一個中島，事實上，一個好的廚房，如果能夠有中島，不但能增添備料的位置，也可以是主理人和客人溝通的位置，站着聊天會比較輕鬆。而對於我來說，中島也是一個拍攝的前台。

但一個固定而巨大的中島，會令我在拍攝上受到限制。我忽發其想，希望設計師可以幫我做一個流動的中島，不需要好大，只要能夠讓我自由地推到廚房，或者大廳任何一個位置拍攝就可以了。高度上也要配合我的身形，一般已經設計好的中島，要不太高，要不太大，不適合我們150cm的小個子。

至於廚爐，我知道好多人會喜歡那種富未來感丶不鏽鋼面的設計，但我自己鍾情那種復古、Victorian style的廚房，所以幾乎毫不猶豫就是買Smeg。他們有一條復古的線，靚到癲咗，配襯招牌的鵝蛋形雪櫃，完全是我的dream kitchen。不過香港不太流行這系列，結果在意大利訂貨，幾乎等了一年⋯⋯

我喜愛的香港小店

披荊斬棘，現在開始是要搜羅小物的時間，這些小東西，在香港也不難買到，以下是我自己心儀小店。

Objective
室內設計公司Studio Adjective的姊妹公司，產品都是以簡約、耐看為主，他們有很purpose-driven的產品，比如因為海嘯而生的木傢俬品牌「石卷工房」，澳洲Ghost的陶瓷，形態也是很實用。

Garian
少數我覺得有國際視野的家品公司，不是一味sell小清新。他們最近入的Feldspar骨瓷餐具，又是充滿摩登英倫鄉村風的感覺，有點不規則的圓形白碟，招牌是藍色的沿邊。Garian也是少數在香港賣很多Hasami日本陶瓷的地方，我自己也在那裡買了不少Iris Hantverk 的掃子。

黑地
每次去到他們在上海街的店，都會驚歎，日常用品真的美哦！用來勺豆腐花的金色小勺，原來放小物也很高貴；駱駝牌暖水壺、通花米碗固然有復古情懷，就算放在有型有款的地方也不輸蝕。

圖片來源：Gloria Chung、deVOL Kitchens、Objective、Garian、黑地