Brew Note Coffee Roaster是那種，注定沒有資格享受離地的咖啡店。

2014年7月開店，老闆V人生第一家店，落戶北角堡壘街，避開中環灣仔等昂貴地段，其時北角幾乎找不到任何咖啡小店。那一年盛夏開門營業，兩個月後社運爆發，雨傘遍地，香港自此不再一樣。

Brew Note一路走來也節外生枝，由本來專心做淺焙單品手沖咖啡的店，漸漸發展成社區落腳點，不時找來爵士樂手表演、辦展覽，比咖啡提供更多，是一個北角前所未見的空間。

2017年，老闆V認識了周保松教授，開始舉辦文化沙龍，講者包括梁文道、黃耀明、許寶強、何桂藍等等，談的是尼采、後傘運反思、六四、抗爭文化諸如此類，一共25場，最後一場為2019年12月尾，及後因疫情暫停。

想想那是北角社區——能夠發生這樣的事，本身就有點不可思議。

去年尾，Brew Note宣佈停業裝修，上星期大門重開，未至於推倒重來，可也完全改頭換臉：大量的木材與水泥、叫人驚艷的海棠花玻璃、散落四周的古道具，冷不防認不出來。

吧檯是原店的靈魂所在，一直是最受歡迎的位置，翻新後保留下來，某個角度看過去，竟有身在日本喫茶店的錯覺。

尤其喜歡大門外那個方正的格子，留一小口窗，探進去是沖咖啡時冒起的煙，隔著水吧交匯的人，方格內自己建構出宇宙，容許種種自由。

細節還有本地木匠製作的茶几、陶瓷藝術家的食器，也許比之前更具設計觸覺，也許逐漸走向精緻，然而有些東西始終不變：店員與客人大都互相認識，人們依然樂於擠在吧檯，傾偈的人比忙著拍照的多，一切熟稔輕鬆。

改頭換面，除了生意上的實際考量，還因為心態轉念。

「現在有一種想要清空的狀態，由頭開始過。」這是老闆V的想法。

這地方是他廿二歲創業的起點，現在發展到分店三數間，「好像擁有多了，其實最懷念是當時的信念和一心一意。」

能夠清空，放進新的養份，走接下來的路，在當下是一種幸福。第一天Brew Note也是空空的來，由城市，以及希望能夠為城市帶來改變的人，替它填滿。

回到更早的當初，英軍在北角以南、舊稱東角（East Hill）的山頭設立堡壘，守護維多利亞城，炮台山因而得名。炮台於1922年拆卸，留下旁邊堡壘街的名字，記住一段香港歷史。一百年後的堡壘街，有人仍在嘗試築起堡壘，無論世界怎樣，總有一個地方可以回去。

那是社區空間擁有的份量。

【Brew Note Coffee Roaster】

地址：北角堡壘街19號地下
營業時間：10am – 6pm（逢星期五、六休息）
Facebook：Brew Note Coffee Roaster
Instagram：@brewnotecoffeeroaster