香港製造爆谷品牌精選｜由焦糖食到避風塘口味

「等戲院開等好耐喇／仲有爆谷機呢？」本地戲院重開已經近三個月，影院內卻仍然不准飲食，大家始終未能「爆谷撈戲」，唯有出去買筒返屋企盡情食。以下三個品牌的爆谷全為「香港製造」，口感有脆有唔脆，味道款式有傳統亦有創新，總有一款啱你過過口癮。

文：Tiffany
圖：相關品牌

【Popcorn Brother】一人良心製作

Popcorn Brother創立已近五年，製作團隊至今仍是one man band，卻在各區多間良心小店設有大量銷售點，近兩年大受同路人歡迎。

他們的招牌款式包括鹹牛油、甜芝士，及以百利甜酒製作的Bailey’s caramel和Bailey’s chocolate口味。Popcorn Brother更會仔細列明各個款式的「脆口程度」，有「脆」、「無咁脆」和「唔脆」之分，讓大家按照自己的喜好挑選。

爆谷設有四款容量包裝，主要為1L（左）和2L（右），於個別購買方式和時期會額外設有450ml（中）和5L的容量選擇；一般價格為（視乎口味而定）：
**450ml裝** $40-46；**1L裝** $46-53；**2L裝** $65-82；**5L裝** $138-178

除了多家銷售點之外，Popcorn Brother還設有自家門市，更會不定時開放網購，並由本土速遞公司5D Express送貨，每每吸引大批擁躉搶購。坊間亦有不少同路人定期和Popcorn Brother合作團購爆谷。

Popcorn Brother一直堅持選用硬身密實膠盒盛載爆谷，一來是為了減慢爆谷變淋的速度，二來是希望客人能循環再用容器，減少包裝浪費。為了推廣這種環保意識，他們更設有非常吸引的refill優惠；只要攜帶其1L、2L膠盒到門市回購，即可減$10，5L盒可減$20，450ml樽更可減$30。

【Popcorn Brother】

門市地址：荃錦中心2樓82舖
營業時間：12nn – 3pm；4 – 8pm（逢星期一休息）
網站：popcornbrother.com
Facebook：Popcorn Brother
Instagram：@popcorn_brother

【PowCook】完美還原味道

PowCook由一班本地爆谷迷於兩年多前創立，所謂「pow cook」正是「爆谷」二字的港式譯音；現時產品銷售點已遍佈港九新界，大家也可能曾經在阿布泰國生活百貨、HKTVmall等見過他們的蹤影。

PowCook是由美國入口原材料，再在香港人手拌炒而成。團隊非常熱愛研發新口味，推出的款式卻非一味為創新而創新，而是「講得出，做得到」，能在一顆顆爆谷中，做出相應味道的神髓。無論是港式檸茶，還是韓式泡菜、泰式冬陰公、番茄薄餅味的爆谷，入口都毫無違和感。

除了味道之外，PowCook的口感亦極具水準，粒粒香脆；即使開封一段時間，只要貯於雪櫃，食用時再放回室溫或放入焗爐／微波爐，就能回復正常脆度。

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PowCook目前設有十多種爆谷口味，包括以下四款重點款式：

**黑白焦糖爆谷**，混合海鹽焦糖及太妃焦糖兩種口味，令甜味富層次而不膩滯。
官網價格：**中包輕量裝（80g）**$35；**大包家庭裝（200g）**$50；**孖裝（200g x2）**$90

**松露朱古力爆谷**，以100%純可可粉包裹每粒焦糖爆谷，苦中帶甜，完美還原松露朱古力的外型和味道。
官網價格：**中包輕量裝（80g）**$35；**大包家庭裝（200g）**$50；**孖裝（200g x2）**$90

**麻辣芝士爆谷**，入口即會嘗到車打芝士鹹香，四川麻辣味道則將隨後緊接，刺激味蕾。
官網價格：**中包輕量裝（60g）**$35；**大包家庭裝（120g）**$50；**孖裝（120g x2）**$90

**檸檬紅茶爆谷**，是PowCook今年二月推出的新口味，將香港人熟悉的茶餐廳味道鎖進每粒爆谷裡面。
官網價格：**中包輕量裝（80g）**$35；**大包家庭裝（200g）**$50；**孖裝（200g x2）**$90

【PowCookHK】

銷售點：bit.ly/3tk7fFx
網站：powcookhk.com
Facebook：Powcookhk
Instagram：@powcookhk

【Pop Pop Rangers】選擇多又就腳

Pop Pop Rangers由一班追求爆谷質素的影迷於2013年創立。他們由世界各地入口原材料製作爆谷，至今已在九龍各區開設四間門市，又會定期在不同地方開設pop up store，大家可能都曾在大大小小的商場見過他們出沒。

他們一般設有九種口味選擇，除了常見的焦糖、朱古力之外，還有特別研發的避風塘炒蟹、玫瑰岩鹽焦糖、蜜糖芥末，以及定期更新的季節精選口味，相當受大眾歡迎。

爆谷設有不同大小的即場包裝，可以混合大部分口味；另有預先獨立包裝的罐裝、派對套裝等，總有一個選項符合大家需要的份量。

【Pop Pop Rangers】

門市地址：
① 葵芳葵富路7號葵涌廣場2樓C43(1)舗
② 旺角地鐵站MOK19店
③ 觀塘地鐵站KWT29店
④ 九龍灣偉業街33號德福廣場2期3樓329號舖

營業時間：12nn – 10pm
網站：poppoprangers-popcorn.com
Facebook：Poppop Rangers
Instagram：@poppop_rangers

同場加映：【HoLunCake】爆谷芝士蛋糕

除了一粒接一粒放入口之外，脆卜卜的爆谷還有更「邪惡」的食法！蛋糕及甜品店HoLunCake的招牌產品之一，正是以低糖忌廉芝士餡和消化餅底組成，再在表面淋滿芝士奶蓋和鋪滿焦糖爆谷的芝士蛋糕。爆谷的甜味和芝士的鹹香交織在一起，味道和口感的層次都夠晒豐富。

**焦糖爆谷芝士奶蓋芝士蛋糕**
**Mini size**（6厘米）$44；4吋 $190；6吋 $250；8吋 $430

4、6、8吋蛋糕還另設朱古力味版本，HoLunCake將忌廉芝士餡、芝士奶蓋和爆谷全部換成朱古力味，啱晒一眾chocoholic！

**朱古力爆谷芝士奶蓋朱古力芝士蛋糕**
4吋 $190；6吋 $250；8吋 $430

【HoLunCake】

門市地址：觀塘富利工業大廈11樓C室（只設少量現貨）
取貨時間：2:30 – 2:45pm；6:45 – 7pm
Facebook：holuncake
Instagram：@holuncake

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