雖然今年9月21日才是中秋節,但許多本地餅店、餐廳和食品品牌早已各顯神通,端出不同款式的精美月餅供大家預購。正所謂每逢佳節倍思親,但願大家都能珍惜與家人、朋友共聚的時光,一起飲啖茶、食件餅;就算人月未能兩團圓,也能在同一天空下,好好珍重,千里共嬋娟。
文:Tiffany
圖:相關品牌
2021香港製造良心月餅
① Home Kong 家港燙金禮盒
一日三餐XValérie|#蛋黃蓉 #白蓮蓉
由前立法會議員譚文豪和前黨友林瑞華開設的茶餐廳「一日三餐」,首度與創辦人曾任職米芝蓮三星餐廳及置地文華東方酒店的人氣餅店Valérie合作,推出印有「H-O-M-E K-O-N-G」字樣的迷你月餅,為大家帶來「家港」的味道。餅餡中不含原隻蛋黃,改以鹹蛋黃蓉混入低糖白蓮蓉。啞藍餅盒上印有燙金圖案,設計低調而不失貴氣。
訂購途徑:一日三餐網店、好生活網店、Mee 懲罰師網店
取貨及送貨日期:9月上至中旬
【一日三餐】
Facebook:一日三餐
Instagram:@threemealshk
【Valérie】
Facebook:Valérie
Instagram:@valeriepastry
網站:valeriefood.com
延伸閱讀:譚文豪旺角開茶餐廳︱黑松露菠蘿包勉勵港人:香港人最緊要有得揀
② 望月5種口味+5食店優惠
望月X牧羊少年、Beans、HOW、Say Hi、賞茶|#流心奶黃 #流心抹茶 #傳統奶黃 #抹茶紅豆 #純素
「望月」可算近年最受歡迎的本地月餅品牌之一,某些款式早於初夏已經售罄;現有款式包括招牌流心奶黃、混入泰國椰汁的傳統奶黃、流心宇治丸久小山園抺茶,和混入北海道十勝紅豆的抹茶紅豆口味,並另有以Faba Butter還原奶黃順滑口感的純素月餅。
月餅以可自然分解的甘蔗纖維杯盛載,如有需要袋起餅盒,「望月」亦將提供可溶於熱水的Invisible Bag,讓大家過節過得更環保。
此外,「望月」還和「牧羊少年咖啡館」、Beans、HOW、Say Hi Bar & Dining、「賞茶」5間良心餐飲店聯乘,推出中秋禮券套裝;套裝包含一盒流心奶黃月餅(8件裝)及5間聯乘店的優惠券,大家可按此了解購買詳情和地點。
訂購途徑:望月網店、望月門市及實體銷售點
取貨及送貨日期:8月下旬至9月中旬
【望月 Patisserie La Lune】
Facebook:望月 Patisserie La Lune
Instagram:@lalune.hk
網站:lalune.com.hk
③ 清香甘甜烏龍月餅
Sage|#桂花烏龍 #炭焙烏龍 #奶黃
茶葉品牌Sage推出的兩款奶黃月餅皆以烏龍茶為主角,桂花烏龍口味選用阿里山高山烏龍茶,融合香醇苗栗桂花,味道清香甘甜;而炭焙烏龍口味則用了手工採摘的有機栽培大葉烏龍茶葉,以相思炭木慢火重度烘焙,再以低溫慢磨,茶味特別濃醇。
此外,每售出一盒月餅,Sage就會捐贈一個月餅給失去蘋果日報慈善基金幫助的社福機構、弱勢社群和獨居長者,與他們分享佳節的溫暖。
訂購途徑:Sage網店、好生活網店、啱你買網店、同人辦館網店
取貨及送貨日期:8月下旬至9月中旬
【Sage】
Facebook:Sage
Instagram:@curatedbysage
網站:bysage.co
④ 日式麻糬+茶道風味
jrink|#麻糬抹茶 #麻糬焙茶 #奶黃
另一個茶飲品牌jrink就採用了日本百年老店土橋園有機抹茶和特級靜岡焙茶,分別製作兩款口味的月餅,並以麻糬和奶黃製成餅餡,口感煙韌又綿密,甜味更能與茶的甘香互相調和。如稍將月餅翻熱,可令麻糬夾心更加軟糯,令口感層次昇華。
訂購途徑:jrink網店、好生活網店、啱你買網店、同人辦館網店
取貨及送貨日期:8月下旬至9月中旬
【jrink】
Facebook:jrink
Instagram:@jrinkinhk
網站:jrink.com.hk
⑤ 6種睇得又食得的懷舊玩味
四喜|#伯爵茶 #花生醬 #奶黃 #五仁 #白蓮蓉 #紅豆沙
「四喜」每年推出的懷舊包裝月餅皆深受港人歡迎,今年就由擅長創作懷舊電影海報的「無紙用工作室」操刀設計3款鐵盒和4款紙盒,加上「月之呼吸」、「壞過花生」等二創潮語,復古得來又不失玩味。月餅共有6個口味,除了傳統雙黃白蓮蓉、雙黃紅豆沙和五仁雙黃月餅之外,還有3款奶黃月餅,分別是純正奶黃、伯爵茶及花生醬口味,盒內盒外一樣甚有驚喜。
訂購途徑:四喜網店、四喜K11 Art Mall快閃攤位、同人辦館網店、啱你買網店
取貨及送貨日期:8月下旬至9月中旬
【四喜麵包西餅】
Facebook:四喜麵包西餅
Instagram:@sayhey4cake
網站:sayheybakery.com.hk
延伸閱讀:6大麵包|由紙包蛋糕食到湯種Bagel、芫茜菠蘿包、生酮鬆餅
⑥ 八店聯乘做大個餅
光榮飲食X陸陸雞煲X水門泰式海南雞飯X後街牛扒X新景園X茶半香初X原汁原味X車麵館|#雙黃白蓮蓉
八間同路餐廳今年再度合作推出雙黃白蓮蓉月餅,名副其實攜手「做大個餅」。月餅口味、大小皆採用最傳統的設計,喚起大家對舊日中秋佳節的美好回憶。另將隨盒附送4包TWG獨立包裝茶葉,為大家消滯解膩,伴月一流。
訂購途徑:30000thx.com
取貨日期:9月上至中下旬
【光榮飲食|陸陸雞煲|水門泰式海南雞飯專門店|後街牛扒|新景園咖喱小廚|茶半香初|原汁原味|車麵館】
Facebook:光榮飲食 Kwong Wing Catering、陸陸雞煲火鍋 66 HOT POT、水門泰式海南雞飯專門店、後街牛扒、新景園咖喱小廚、茶半香初、原汁原味、車麵館
Instagram:@i_am_chickenrice、@backstreet_steak、@sunkingyuen、@mega.tea.hk
⑦ 文青啡遇上粗口餅
朝花夕拾X華爾登餅店|#蛋黃白蓮蓉
本地精品咖啡店Favilla Cafe的姊妹品牌「朝花夕拾」,與憑「粗口月餅」紅足三年的懷舊港式麵包店「華爾登餅店」合作推出三款蛋黃白蓮蓉月餅禮盒,其中兩款餅盒為寫滿港式粗口的「成人18禁版」和擦去粗俗字眼的「自我審查版」,月餅則以「屌屌貓」印花配搭兩種隨機字款。盒內還會附送「朝花夕拾」出品咖啡吊耳包及茶包各2包。
訂購途徑:Favilla Cafe網店
取貨及送貨日期:9月中旬
【朝花夕拾|Favilla Cafe】
Facebook:Favilla Cafe
Instagram:@favillacafe
【華爾登餅店】
Facebook:華爾登餅店
Instagram:@wahyeetang1984
⑧ 米芝蓮精緻粵菜出品
留家廚房|#雙黃白蓮蓉 #雙黃陳皮豆沙
曾獲米芝蓮一星殊榮的中菜館「留家廚房」,一直堅持運用傳統技法烹調天然精緻菜式,今年就推出兩種口味的月餅。雙黃白蓮蓉月餅用上等湘潭蓮子和頂級鹹蛋黃製造,入口香濃而不膩,而雙黃陳皮豆沙月餅就以新會遠年陳皮,加上天津出產紅豆製作的香滑豆沙製作,味道幽香甘甜。
訂購途徑:留家廚房網店、好生活網店
取貨及送貨日期:8月下旬至9月中旬
【留家廚房】
Facebook:留家廚房 Kin’s Kitchen
網站:kinskitchenshop.com
延伸閱讀:灣仔|留家廚房 永不言棄本地好食材
⑨ 5款精緻口味配4種泰國茶葉
三點水|#朱古力焦糖果仁 #鳳梨夏威夷果仁 #流心奶黃 #白蓮蓉蛋黃 #五仁純素
今年以新名字和清新風格重新起步的「三點水料理」,一口氣推出了5款月餅;當中以五仁純素月餅最有驚喜,餅餡只以糖冬瓜和5種美國果仁組成,不含傳統的豬肉、蛋黃,味道清新順口,年輕一輩定會對其改觀。
此外,他們還邀請了瑞典配茶大師,為每套月餅配對兩款森林友善方式種植泰國高山茶葉,再讓大家選搭一件「三點水」皇牌琥珀合桃或XO醬,夠晒豐盛滿足。
訂購途徑:三點水網店、好生活網店
取貨及送貨日期:9月上至中旬
【三點水料理】
Facebook:三點水料理
Instagram:@bluedrops.hk
網店:bluedrops.hk
⑩ Eat Clean配方純素冰皮月餅
純粹|#宇治抹茶紅豆 #黑糖栗子 #黑芝麻
坊間的冰皮月餅,入口冰凍軟糯不油膩,感覺比較輕盈健康,事實上卻和傳統月餅一樣高糖、高脂、高卡。素食餐廳「純粹」就採用低糖、低鈉、低脂、低卡的「Eat Clean配方」,以100%純植物成份製作冰皮月餅,一盒有齊宇治抹茶紅豆、黑糖栗子、黑芝麻3種口味,特別適合關注健康或體形的朋友淺嘗佳節滋味。
訂購途徑:Google表格
取貨及送貨日期:9月中旬
【純粹 that’s it】
Facebook:純粹 that’s it.
Instagram:@thatsit_hk
網站:thatsithk.com
⑪ 一個讚頌上水的故事
上水貨舖XMR LLH|#酥皮奶黃
世紀疫症令香港不少社區重拾安寧,去年於「水貨街」開業的「上水貨舖」和在上水土生土長的插畫家MR LLH,就聯手用一盒酥皮奶黃月餅禮盒為大家說一個「讚頌上水的故事」:原來在藥房和拖喼以外,「上水都有上水區手信」!
大家除了可在禮盒包裝和月餅上找到MR LLH原創人物PiPi的蹤影之外,禮盒還會附送一張喻意「有緣千里能相會」的明信片和一個PiPi開瓶器,讓大家摸著杯底,暢飲歡渡佳節。
訂購途徑:上水貨舖網店、上水貨舖門市
取貨及送貨日期:9月中上至中下旬
【上水貨舖】
Facebook:上水貨舖 BeWater Mart
Instagram:@bewatermart
網站:bewatermart.hk
【MR LLH】
Facebook:MR LLH
Instagram:@llh.story
⑫ 本地婦女用心製作
細味公平|#柑橘豆沙蛋黃 #咖啡蓮蓉 #蓮蓉蛋黃 #鳳凰月
「細味公平」今年推出兩款月餅禮盒,全由葵盛街坊婦女包辦餡料製作、拌粉搓皮、包餡印模、烘焙等工序,每件都有滿滿人情味。第一款是年度限量製作的「鳳凰月」,餅餡由新鮮鳳梨手炒兩小時煮成;第二款則有「三重滋味」,一盒包含日本愛媛伊予柑與豆沙、印尼卡瑤咖啡混公平貿易咖啡及可可粉、低糖白蓮蓉與鹹蛋黃3種口味,創新、傳統全部要晒!
訂購途徑:細味公平網店、好生活網店
取貨及送貨日期:8月下旬至9月中旬
【細味公平】
Facebook:FairTaste 細味公平
Instagram:@fairtaste
網站:fairtaste.com.hk
⑬ 八貓伴月做善事
膳心小館|#(雙黃)(白)蓮蓉 #陳皮紅豆 #(金華火腿)五仁 #奶黃
社企餐廳「膳心小館」今年推出多達八款傳統月餅,禮盒包裝設計以八位貓店長和店員為主題,並刻意突出滿月中的半月,喻意艱難不圓滿之時,都有貓陪伴大家渡過難關。
每售出一盒月餅,他們就會捐贈一個月餅給失去蘋果日報慈善基金幫助的社福機構,讓弱勢社群一起感受節日氣氛,至於「店長店員月餅」的收益,就會用來資助流浪貓狗的醫藥費。
訂購途徑:膳心小館網店、膳心小館石硤尾及將軍澳門市(門市設有散買)
取貨及送貨日期:7月中旬至9月中下旬
【膳心小館】
Facebook:Agape Garden 膳心小館
Instagram:@agapegardenhk
網店:agapegarden.boutir.com
⑭ 趁佳節撐起弱勢社群
樂手作X如意冰室|#流心奶黃
「樂手作」和「如意冰室」聯乘推出的流心奶黃月餅,由本地烘焙廠使用日本麵粉和紐西蘭牛油製作,並聘請非牟利社福機構庇護工場的智障人士員工負責後期包裝。他們會在導師指導下,為已預先入袋的月餅貼上食物及營養標籤、將「香港人加油」燙金紀念卡放入禮盒等。「樂手作」望能藉此協助有特殊需要人士自力更生,亦盼望大家可以趁佳節,多多關注和支持弱勢社群。
訂購途徑:Google表格
取貨日期:9月中至中下旬
【樂手作】
Facebook:樂手作
Instagram:@joynatural2020
【如意冰室】
Facebook:如意冰室私房菜
Instagram:@wishful_restaurant
⑮ 殘障人士窩心出品
iBakery|#蛋黃白蓮蓉 #陳皮豆沙
社企iBakery設有自家的烘焙工場,多年來致力訓練及聘用殘障人士,今年他們就限量生產兩款月餅禮盒,分別為蛋黃白蓮蓉月餅,以及陳皮豆沙月餅拼蛋黃白蓮蓉月餅的組合,並另設一件散裝。全部禮盒包裝皆採用童趣插畫設計,畫面繽紛又溫馨,送給男女老少都一樣窩心。
訂購途徑:iBakery網店、iBakery門市
取貨及送貨日期:8月上旬至9月中下旬
【iBakery】
Facebook:iBakeryhk
Instagram:@ibakeryhk
網站:ibakery.tungwahcsd.org
⑯ 皇牌流心、優質經典 3 on 3
Valérie|#流心奶黃 #流心宇治抹茶 #流心伯爵茶 #蛋黃黑芝麻 #陳皮紅豆蛋黃 #蛋黃蓉白蓮蓉
除了和「一日三餐」合作之外,Valérie自己也推出了6種口味的月餅;當中3種屬於創新流心系列,包括暢銷多年的流心奶黃、流心宇治抹茶,以及今年最新推出流心伯爵茶口味:曲奇餅皮裹著佛手柑和茶葉的清香,只需略為加熱,內餡便會如心太軟般流出。流心系列更特設以「香港小兔」、夜景和建築插畫為題的禮盒包裝,並將附送本地品牌「茶澤」的桂花烏龍及日月潭紅茶茶包。
此外,Valérie還有3種革新經典口味,包括用上日本純黑芝麻的蛋黃黑芝麻月餅,和集柑橘清香、紅豆甜香、鹹香黃香於一身的陳皮紅豆蛋黃月餅,以及最新推出的蛋黃蓉白蓮蓉月餅,順滑餅餡比一般原粒蛋黃更易吞食,實為老幼皆宜。
訂購途徑:Valérie網店
取貨及送貨日期:8月中下旬至9月中下旬
【Valérie】
Facebook:Valérie
Instagram:@valeriepastry
網站:valeriefood.com
⑰ 文藝包裝純素月餅
素年X賣字|#陳皮紅豆 #欖仁蓮蓉
深水埗人氣素食餐廳「YEARS 素年」今年推出陳皮紅豆、欖仁蓮蓉兩種口味的純素月餅,又與「賣字」合作設計充滿文藝感的「以月為念」主題禮盒包裝和紀念品。禮盒還將附送兩罐茶葉,分別為「荔枝窩」有機洛神花拼有機香茅茶,以及「DAY DAY SOAP日日梘」有機玫瑰花茶,讓大家與親朋好友一起舉頭望明月,低頭思故「香」。
訂購途徑:素年門市
取貨日期:9月中旬
【素年】
Facebook:YEARS HK
Instagram:@years.hk
網站:yearshk.com
【賣字】
Facebook:賣字
Instagram:@sellwordss
網站:sellwords.shoplineapp.com
⑱ 型格純素無麩質低糖月餅
moono|#南⽠奶⿈ #奶⾹烏龍⿇糬
由網店做到商場門市的純素甜品店moono延續去年熱潮,再度推出兩款「黃/黑」純素、低糖、無麩質曲奇⽪月餅,傳統黃色的為南⽠奶⿈口味,全黑的則是奶⾹烏龍⿇糬口味,兩款皆⽤上⾃家製純素⽜油、⽇本⽶粉、原庶糖及有機⾖奶製作。
除了月餅造型之外,禮盒的包裝也是一大亮點:moono將重用去年設計,榮獲美國國際設計⼤獎(IDA Awards)的銀⾊「御結」包裝禮盒,並採⽤可循環再造物料的紙盒包裝,配以⽢蔗纖維製造托盤和可完全分解密封袋盛載⽉餅,健康、型格又環保,顛覆大家過對「月餅節」的想像!
訂購途徑:moono網店、moono門市
取貨日期:9月上至中下旬
【moono】
Facebook:moono
Instagram:@moono.hk
網站:moono.hk
⑲ 盞鬼流心雪糕月餅
想甜嚐甜|#流心煉奶花生雪糕 #流心仙人掌果乳酪雪糕
如果擔心吃月餅當飯後甜品太膩滯,人氣甜品店「想甜嚐甜」的流心雪糕月餅禮盒套裝定能滿足嗜甜的大家!他們製作的兩款「月餅」 分別用上店內招牌乳酪雪糕,加入甜度均衡的意大利產仙人掌果蓉流心,以及十足「奶醬多」的濃郁花生雪糕配煉奶流心,光聽已覺甚有新鮮感。
禮盒設計則由「Isatisse 眼袋女孩」操刀,月餅朱古力外殻上也畫有不同盞鬼表情,更會隨盒附送「想甜嚐甜」門市甜品優惠券2張及保溫袋1個。
訂購途徑:想甜嚐甜網店、想甜嚐甜門市
取貨及送貨日期:9月中上旬至中下旬
【想甜嚐甜】
Facebook:想甜嚐甜 Sweet Dreamer Dessert
Instagram:@sweet_dreamer_dessert
網站:sweetdd.com.hk
⑳ 芫荽黨必買台式月餅
香菜先生(香港)X享樂烘焙|#芫荽麻糬
源自台灣的「香菜先生(香港)」去年首創「香菜月餅」,大受香港「芫荽黨」歡迎,今年就和人氣餅店「享樂烘焙」聯乘改良設計,以純手工製作升級版芫荽麻糬酥,只售限量2,000盒。酥脆的台式酥皮下,滿是新鮮香菜,以及由「香菜先生(台灣)」出產的香菜粉和乾燥香菜末,中心還有軟糯濕潤的麻糬,一口咬下,鹹甜味道並存,口感層次豐富。各位芫荽黨黨員們,是否已垂涎三尺了?
訂購途徑:香菜先生(香港)網店、香菜先生(香港)期間限定門市、享樂烘焙門市
取貨日期:8月中下旬至9月中下旬
【香菜先生(香港)】
Facebook:香菜先生香港
Instagram:@mr.coriander.hk
網站:diontheeater.boutir.com
【享樂烘焙】
Facebook:享樂烘焙 LY Bakery
Instagram:@ly_bakery
網站:lybakery.boutir.com
延伸閱讀:6大麵包黃店|由紙包蛋糕食到湯種Bagel、芫茜菠蘿包、生酮鬆餅