米粉向來都是港人喜愛的麵食之一，由佐敦搬到大角咀的良心小店「志光麵檔」，正是以豬膶米粉起家。味道和店舖名字一樣，都是店主Ivan繼承他的公公在廟街開檔的名字和手藝，然後再把食譜加以改良，煮出一碗碗充滿港人回憶味道的薑湯豬膶米。
然而，因為人流漸少，Ivan決定在明年農曆新年前結業，不過，在last call期間「志光麵檔」仍然繼續煮好西俾大家食，值得推介有招牌「豬膶配豬肉米」，新鮮豬膶由店家自己切件去筋，配上清潤薑湯，確保大家能吃到食材的原汁原味。
豬膶米向來是志光的招牌，有不少人慕名而來就是為了它！
另一招牌自家包煎餃除了常見的韮菜外，更有芫荽口味，啱晒一眾愛「荽」人士！
煎餃十分煎得香脆，一咬下去芫荽香滿溢。
而最受歡迎的「藥饍花雕醉雞卷」亦繼續供應，豬膶米粉加上飄香醉雞，絕世配搭一定要試！當然，亦有其他特色餐牌等待你去試，趁尚有機會，不如就找一天去食地道米粉吧！
醉雞卷雞肉不柴，帶點藥饍甘香。
【志光麵檔】
地址：大角咀角祥街35號
營業時間：12nn – 9pm
結業時間：農曆新年前（實際日期未定）
