不管你叫開Swiss Roll做卷蛋又好，瑞士卷又好，傳統卷蛋近年又再進化成為「生乳卷」。這種經日本改良、以鮮忌廉製成的生乳卷，口感特別輕盈順滑，難怪成為日、台大熱甜品！而月前開業的本地良心生乳卷網店Haze Bake，雖然「年資尚淺」，卻在台式飲品店植作茶早前舉辦的一日店長活動中獲得不少好評，所義賣的甜品很快就被一掃而空。最近小店正推出10月份散水餅限時優惠，多款生乳卷由原價$55起減至每件$29起供訂購。
文：Layne
圖：受訪店舖提供
當中最受歡迎的要數芋泥肉鬆仙草凍卷（$29/件），採用本地芋頭經去皮蒸熟後壓製成芋泥，配上雲尼拿忌廉、仙草凍及頂層鹹香肉鬆，味道層次豐富。其他款式還有：岩鹽Oreo果仁奶凍可可卷（$32/件）、伯爵茶茶香橙桃膠卷（$32/件）、玄米茶黑芝麻柚子凍卷（$32/件）……款款都採用日本雞蛋製成，而且每日新鮮製造，散水送禮都有質素。
店主Alan表示：「今年都過得好辛苦，近月健康又出現問題、雙腳行動不便，很希望網店能捱下去。」所以他嘗試用優惠吸引大家幫襯，除了優惠價之外，買滿$600蛋糕可額外再減$20，滿$1,000則減$20；若所訂蛋糕全部同款的話，每件再減$1。而Haze Bake更為AndThen讀者提供獨家優惠：只要落單時輸入優惠碼“andthenhk”，就可以95折購買任何口味的全條生乳卷（15cm，原價$198起）。唔知生乳卷食咩餡唔緊要，認住有「心」的小店就肯定無錯！
【Haze Bake十月份散水餅限時優惠】
日期：即日至10月31日
價錢：$29/件起（全條15cm生乳卷價錢由$198起）
訂購傳送門：bit.ly/3S4hNEa
獨家95折優惠碼：andthenhk
Instagram：@hazebake_
現有款式包括：
① 芋泥肉鬆仙草凍卷（店長之選） ② 岩鹽Oreo果仁奶凍可可卷
③ 伯爵茶香橙桃膠卷 ④ 玄米茶黑芝麻柚子凍卷
⑤ 檸檬海鹽芝士麻糬卷 ⑥ 泰式奶茶椰奶凍卷
⑦ 開心果士多啤梨果凍卷
*指定地點交收可免運費。
