雖然近期有不少店舖黯然謝幕，但亦有人逆市擴張、力抗餐飲低氣壓。主打實惠西餐、在火炭銀禧花園起家，及後由街市檔仔遷往同區街舖的良心Cafe橙皮咖啡最近正式進駐大埔，與友店Chapter One合作共租一間舖位，朝早繼續有售招牌橙皮朱古力咖啡與各式西餐、小食，夜晚則由友店接棒，賣Fusion菜與各類酒精飲品。大埔街坊又多間「良心飯堂」，值得開支Champagne賀賀佢！

記者作為大埔友，當然要率先試食，黑啤芥末肉醬熱狗包身烘得乾身香脆，香腸帶有肉汁，配上惹味的肉醬與芝士芥末，不愧為店長推介。至於小店招牌橙皮朱古力咖啡​​，凍飲味道偏甜，稍稍蓋過橙皮咖啡本來的果香，建議大家可試試熱飲版，相信風味會更加明顯。

店內亦有其他小食供應，如墨西哥脆片配自家製的肉醬，頗為開胃；香草芝士焗雞粒亦飽含芝士香氣，但雞肉略嫌不夠鮮嫩。

講到為何兩店一起合作，橙皮咖啡的大埔店店長黃先生表示，雖然小店是在火炭起家，但事實上老闆夫婦二人都是大埔友，新店選址該區的話交通更加便利。加上老闆娘的哥哥以前曾在該址開辦拳館，對這地方有份情意結，適逢得知Chapter One只做晚市生意，便嘗試與他們接洽、租用朝早至下午時段，所以能夠以此作為橙皮咖啡的下一站，也是意外之喜。

想看看這家良心平民Cafe沖啡時，會否「啡粉呢就兩茶匙，再加啲橙皮添」，不妨親身前往幫襯一下！

【橙皮咖啡✕Chapter One】

地址：大埔仁興街12號地下
營業時間：8am – 6pm（橙皮咖啡）｜5pm – 2am（Chapter One）
FB：橙皮咖啡｜Chapter One
IG：@cham.pagnecoffee｜@chapter_one_bar_cafe