繼布甸法包後，千層生吐司又是另一樣大熱麵包新品。生吐司比起一般吐司加入更多牛油、忌廉等，焗製時間更短，整成千層爐溫更加要控制得好，才可以令包體保持濕潤。而最近良心小店四喜麵包西餅亦有得賣（$28），尖沙咀和長沙灣兩間分店同步發售。每日共有3輪出爐，每輪約20多個，每人限買1個兼不設預留。在工作日中午時分、開賣前15分鐘前往，已可見約10多人在排隊，真係咁好食？記者就為大家一試究竟。

四喜的「千層生吐司」每個約10多層，包體十分軟熟。建議大家可以撕開逐層食，因為一揭開面層時就可嗅到陣陣牛油香，入口時油香更為明顯，在包體仍有微溫時享用口感會更佳。整個千層生吐司有厚逾10厘米，要獨自一次過KO有點困難，多吃一兩層亦覺膩，記者推薦配搭一杯熱茶，或者配上微酸果醬同吃，咁就可以食多幾層，整體而言值得一試。不過要留意尖沙咀分店週末和平日出爐時間略有不同；長沙灣分店逢星期日休息，記得勿摸門釘呀！

【四喜麵包西餅 Say Hey Bakery 尖沙咀分店】

地址：尖沙咀柯士甸道105號地舖
電話：5118 8690
營業時間：7:30am – 7:30pm（星期一至五）；10am – 7:30pm（星期六至日）
生吐司出爐時間：9:30am、12:30pm、2:30pm（星期一至五）； 10:30am、1:30pm、3:30pm（星期六至日）

【四喜麵包西餅 Say Hey Bakery 長沙灣分店】

地址：長沙灣百美工業大廈地下B6-8號舖
電話：3957 0883
營業時間：6:30am – 7pm（星期日休息）
生吐司出爐時間：9:30am、12:30pm、2pm

FB：四喜麵包西餅
IG：@sayhey4cake

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