今年端午節姍姍來遲，還以為尚有時間找坊間的好糭子逐一品嚐，但是有些限量出品的糭總是擦身而過，如早前大渣哥為王宗堯義賣的極品裹蒸糭12分鐘1,500顆便賣清光；想最後衝刺尋找坊間小店的特色糭子，以下是編輯部心水推介，無論是以矜貴食材入饌的裹蒸糭、抑或重視健康的素糭、粳米糭、生酮糭，總有一款（或多款）值得支持！
文：siu
圖：相關品牌
① 五味匣子｜3款新出私房極品糭
由做過私房菜廚師Joephy所開設的五味匣子，在疫情3年不斷推陳出新不同即食餸菜包，而每年端午時節也會研究新品「糭」，今年就一口氣推出3款新糭子：老陳皮手工黑豚端午糭，用上15年新會老陳皮，配以原粒北海道瑤柱、黑豚腩肉、金華火腿等材料，做出優雅新口味；日本櫻花蝦黑豚糭則把糯米摻進櫻花蝦的鮮香；鮑魚瑤柱黑豚裹蒸糭就是最足料的選擇，內有炆得入味的吉品鮑、用黑豚肉做的燒腩仔等豐富材料，所有端午糭6月13日（星期二）最後截單！
| 口味 | 🆕日本櫻花蝦手工黑豚端午糭 $76、🆕老陳皮手工黑豚端午糭 $82、🆕一品鮑魚瑤柱手工黑豚裹蒸糭 $208、🐖原味手工黑豚端午糭 $62、🐖南非鮑魚手工黑豚端午糭 $82、🌱五味手工上素端午糭 $68 |
| 套裝 | 全6款口味端午糭 + 秘製秋醬蝦苗蒜香辛辣醬1樽 $578/Set |
【五味匣子】
地址：觀塘海濱道139號海濱中心6樓601室
網店：5flavours.store（好生活網店有售）
FB：五味匣子
IG：@5flavoursbox
② 三點水料理｜一葷三素本地好糭
堅持香港製造的三點水料理，今年共推4款口味手工糭子，兩款鹹、兩款甜，一款葷、三款素：招牌的農家鹹肉糭，使用流浮山無添加激素玻璃腩，堅持傳統步驟先用本地豬油炒香乾葱、蒜頭與糯米拌勻才包糭，煮熟後更能帶出味道層次；3款純素糭則有能冷熱兩吃的紫薯桂花一口水晶糭、顧念腸胃的五穀眉豆栗子糭、清新不膩農家橘子豆沙梘水糭，紫薯水晶糭更是往年最快向隅口味，想試就要入手從速。
| 口味 | 🐖農家鹹肉糭 $68、🌱五穀眉豆栗子糭（純素）$58、🌱紫薯桂花一口水晶糭（純素無糯米）$58/3隻、🌱農家橘子豆沙梘水糭（純素）$58 |
【三點水料理】
POP UP店：觀塘道396號毅力工業中心地舖「米飯班主」
POP UP日期：2023年6月2-20日（請自備保溫袋，每天售完即止）
POP UP時間：3pm-7pm（星期六 12nn-6pm，逢星期日休息）
網店：bluedrops.hk
FB：三點水料理
IG：@bluedrops.hk
③ 齋啡Vego Coffee｜不含糯米 素食粳米糭
傳統鹹肉糉的靈魂：糯米、肥豬肉、鹹蛋黃，都是不太健康的食材，若要顧及長者或痛風患者，近年興起以粳米取代糯米包糭子，粳米是白米的一種，米質粘性強，米粒短圓，口感不黏不滯不膩，是較健康的應節糭子。位於尖沙咀的素食咖啡店齋啡，推出混合紅米和粳米的素糭，有分帶蛋黃及不帶蛋黃兩款，內裡材料包括珊瑚草、紅豆、綠豆、眉豆及粟子，不含素肉、五辛及防腐劑，由4月中開賣至6月22日，絕對是健康之選。
| 口味 | 🌱純素粳米糭（純素）$110/4隻、🌱蛋黃粳米糭（奶蛋素）$130/4隻 |
| 套裝 | 雙拼：蛋黃+純素各2隻 $120/4隻 |
【齋啡 Vego Coffee】
地址：尖沙咀柯士甸道154-156號花園大廈6&7B號舖
營業時間：11am – 6pm（星期一至三，星期四休息）；11am – 10pm（星期五至日及公眾假期）
電話：2833 2838、6808 3768（只限WhatsApp/Signal）
FB：齋啡Vego Coffee
IG：@vegocoffee
④ 西環卿記｜街市豆腐店生酮糭
近年流行的生酮飲食，著重低碳水、低糖份，一般傳統應節食物統統都不能吃，位於西環士美菲路街市的豆腐檔西環卿記，就將一般街市食材研究成生酮食材，其生酮陳皮鯪魚肉、不含生粉純墨魚滑極受生酮人士歡迎，去年首推生酮糭，以椰菜花取代糯米，口感當然不能相比，今年加以改良，以生酮餐常用的洋車前子粉、杏仁粉及亞麻籽粉作黏合，使椰菜花糭不致散開，內裡包裹著元貝、豬腩肉及鹹蛋黃，外貌與味道俱備，另有粳米藜麥製作的素糉，同樣吃得無負擔。
| 口味 | 🥦生酮椰菜花糭 $98、🌱手工粳米藜麥素糭 $43 |
【西環卿記】
地址：堅尼地城士美菲路街市1樓1088-90號舖
營業時間：7am – 7pm
網店：hingkeee
FB：hingkeee
IG：@hingkeee
⑤ 阿元來了｜台式南部糭 善心守護病童
台灣的糭，有北部與南部之分，北部糭會將餡料與生糯米先爆炒，再包裹到竹葉中煮至熟透；南部糭則較似港式糭，飯與餡料各處理好後才包裹再煮熟，當中加入帶衣的花生，而且肉餡多汁，經烹煮後肉汁滲至每顆糯米上，味道香濃。阿元來了推出的就是南部糭，用上豬油炒香豬肉、香菇、蝦米等餡料，以糯米包裹大元貝、蛋黃和花生，而且今年與慈善機構合作，將賣糭所得收益捐給兒童癌病基金，套裝更連同台灣特色的茄芷袋及阿元來了全年9折御守售賣，吃台式糭同時做善事。
| 口味 | 🐖南部糭子 $55 |
| 套裝 | 2顆南部糭子及台灣懷舊茄芷袋（附送幸運御守） $138 |
【阿元來了】
地址：堅離地城北街31號地下、觀塘鴻圖道28號地下
訂購傳送門：Google Form
FB：阿元來了
IG：@yuanishere
其他有糭小店推介
⑥ 徐記廚房點心｜良知點心店手工出品
| 口味 | 蘆兜糭 $148、特大蘆兜糭 $1,280、綠豆鹹肉糭 $148、蓮蓉梘水糭 $68、西米芝麻糭 $68 、瑤柱裹蒸糭 $148、粳米素糭 $88、梗米鹹肉糭 $158 |
【徐記廚房點心】
地址：太子花園街239號地舖
預訂電話：2725 3863、5721 0328（只限Whatsapp）
FB：徐記廚房點心
IG：@tsui.kee
⑦ 華爾登餅店｜孫媽媽親手包 足料家鄉糭
| 口味 | 綠豆鹹肉家鄉糭 $110/兩隻 |
【華爾登餅店】
地址：西營盤第二街122號地下一號鋪
營業時間：8:30am – 6:30pm
訂購傳送門：Google Form
FB：華爾登餅店
IG：@wahyeetang1984
⑧ 小皇國 Yellowland｜網媒起家 觀塘樓上新舖賣好物
| 套裝 | Set A（$168）：全黃綠豆鹹肉糉 x2 蛋黃紅豆鹹肉糉 x1 豆沙梘水糉 x1 Set B（$168）：全黃綠豆鹹肉糉 x2 蛋黃紅豆鹹肉糉 x2 Set C（$168）：全黃綠豆鹹肉糉 x2 豆沙梘水糉 x2 Set D（$198）：全黃綠豆鹹肉糉 x4 |
【小皇國 Yellowland】
地址：觀塘駱駝漆一座5樓D09號舖
營業時間：1pm – 8pm（星期二至日，星期一休息）
網店：yellowlandhk
團購傳送門：小皇國各區團購
FB：小皇國 Yellowland HK
IG：@yellowland_store
