「年～又過年～」距離大年初一唔夠一個月，係時候訂盆菜準備過肥年！短短幾年間盆菜已進化到安在家中加熱就食得，方便得嚟又唔使出街同人迫。編輯部整合了8間本地食店出品的新春外賣盆菜，間間色式俱備，除了有魚有肉之外，其中一間更為素食朋友著想，推出純素盆菜。而部分食店更在年初一至三照常送貨添！記住趁早預訂，與家人朋友圍爐慶團圓啦！
文：陳粒
圖：相關店舖提供
① 素年｜無蛋奶無五辛純素盆菜｜免運費
食盆菜一般都攞個好意頭，追求有鮑魚、髮菜、肥豬肉等食材。不過本地素食餐廳「素年」就照顧素食朋友，推出純素盆菜。盆菜標明無蛋奶無五辛，但食材一樣有意思！包括素鮑魚、素海參、素翅、髮菜等，還附送鮮菇湯一包。而且新春期間照常供應，一律免運費。
食材包括：
素鮑魚、素海參、素翅、髮菜、牛肝菌、野生竹笙、白靈菇、素貢丸、冬菇、銀杏、秋葵、杞子、新鮮淮山、蘑菇、蓮藕、麵筋、冬荀、唐芹、旺菜、芋頭、蘿蔔、鮮菇湯 (400ml)乙包
| 款式價錢： | 新春素年純素盆菜（優惠價） 4人份：$788 6 – 8人份：$988 10 – 12人份：$1,188 （以上優惠至到1月31日） |
| 訂購時間： | 最少七日前 |
| 供應日期： | 即日起至2月18日 |
| 自取地點： | 不設自取 |
| 運費安排： | 免運費 送貨服務只能於指定時段安排： 11:00 – 13:00 、 16:00 – 18:00 或 18:00 – 20:00 （離島及偏遠地區不提供送貨服務） |
| 訂購方式： | 素年網站 |
【YEARS 素年】
Whatsapp：5294 9232
IG：years.hk
FB：YEARS HK
② 八婆會館｜梁祖堯力撐超足料盆菜｜新春期間照常送貨
電視節目《空肚講宵夜》一向捐窿捐罅介紹不同美食，3位主持人固然嘴刁，當中主持之一的Hailey更於2022年創立自家品牌「八婆會館」，首推產品就是八婆盆菜，不少網民大讚真材實料，夠晒入味！今年已是第3年推出，食材包括原隻八頭鮑魚、冰島鱈魚膠、日本元貝、鮑汁大鵝掌、玫瑰豉油雞全脾等19種材料，更獲得阿祖的好食認證！1月22日前預訂盆菜更可以減$100的早鳥優惠，而且新春期間照常送貨，大家唔好錯過啦！
相片來源：八婆會館FB
| 款式價錢： | 新春盆菜 4 -5人份：$1,438 6 – 8人份：$1,738 10 – 12人份：$1,938 |
| 訂購時間： | 最少四日前 |
| 供應日期： | 1月19日至2月18日 |
| 自取地點： | 不設自取 |
| 運費安排： | 免運費 送貨服務只能於指定時段安排： 11am-1pm 或 4pm-6pm （離島及偏遠地區不提供送貨服務） |
| 訂購方式： | 八婆會館網站 |
【八婆會館】
Whatsapp：6662 1474
IG：8porhungryqueen
FB：八婆會館 8por hungry queen
③ 友利坊｜足料盆菜拼乳豬全體｜新春照常供應
友利的明爐燒味有質素就人人都知，其實就連鍋物也色香味俱全。去年新年推出的佛跳牆大受歡迎，不少客人回圖大讚全家都好歡喜。今年更皆大歡喜推出兩款盆菜，食材多達16款，1至12人份量都滿足到大家！當中有招牌美國穀飼明火叉燒皇，仲可以用優惠價加購脆皮乳豬，新年有乳豬全體加持夠晒鴻運當頭！而且新春期間照常營業提供送貨服務或開放給預訂嘅朋友自取。（年三十至年初三需收取加二服務費）
| 款式價錢： | 佛跳牆鮑羅萬有盆菜 1 – 3人份：$688 4 – 6人份：$1,088 8 – 12人份：$1,688 發財富貴盆菜（不含紅燒海参、日本元貝） 1 – 3人份：$588 4 – 6人份：$888 8 – 12人份：$1,388 |
| 訂購時間： | 最少兩日前 |
| 供應日期： | 2月1日起至2月29日 |
| 自取地點： | 太子店、荔枝角店、牛頭角店 |
| 運費安排： | 九龍區 加$80 新界區 加$120 離島區 加$150 （偏遠地區另行報價） |
| 訂購方式： | 友利坊網站 |
【友利坊】
太子店
地址：太子始創中心地庫B2-6
營業時間：11am – 10pm
電話：2338 6766
荔枝角店
地址：荔枝角D2 Place二期109號舖
營業時間：11am – 9:30pm
電話：2338 6788
牛頭角店
地址：牛頭角海濱道77號海濱匯2樓1號舖
營業時間：8am – 5pm（逢星期六、日及公眾假期休息）
電話：2338 0238
IG：yauleibistro
FB：友利冰室 x 勿當奴
④ 人人和平｜盆菜配燒鵝極邪惡｜原隻元蹄啖啖肉
紮根於北角10年的人人和平飯店，是街坊街里叫餸食飯的好地方。得獎燒鵝更是遠近馳名的招牌菜之一。今個新年推出3款盆菜，當中的懷舊盆菜更是6人份的熱門選擇，特別是原隻豬蹄插在盤中，夠晒睇頭！另外，鮑參豐盛盆菜更可以加配招牌燒鵝。盆菜供應到2月尾，自取或代客call車送貨都可以，不過預訂時要留意返新春期間休息，初四啟市。
| 款式價錢： | 和平風味盆菜 4人份：$938 懷舊盆菜 6人份：$998 鮑參豐盛盆菜 6人份：$1,480 – $1,580 12人份：$2,660 – $2,820 |
| 訂購時間： | 最少3天前 |
| 供應日期： | 即日起2月29日 |
| 自取地點： | 北角店 |
| 運費安排： | 可代為Call車（運費另計） 詳情請向店員查詢 |
| 訂購方式： | Google Form |
【人人和平Hopers’ Base】
地址：北角堡壘街6 – 8號A地舖
新春營業時間：11am – 10pm（2月10日至2月12日休市、2月13日啟市）
電話查詢：2570 8616 / 2570 8182
IG：hopersbasehk
FB：人人和平 Hopers’ Base
⑤ Around Wellington｜花雕醉盆菜｜飲飽食醉必備
以花雕醉品菜式及西日fusion等高質美食聞名的Around Wellington，連續第四年以招牌醉盆菜與大家賀年。盆菜使用花雕汁浸泡十種應節賀年食品，包括醉鮑、醉蝦、醉海參、醉豬手等。雖然盆菜凍食風味更佳，不過亦可自行加熱，一滾起就熄火，加熱後酒味會更濃郁，甚至有食客分享花雕汁加入雞湯打邊爐的隱藏食法，務求食盡每一滴花雕！盆菜供應到年三十晚，預祝大家新年飲飽食醉～
| 款式價錢： | 新春醉盆菜 |
| 訂購時間： | 最少3天前 |
| 供應日期： | 即日起2月9日 |
| 自取地點： | 銅鑼灣店 |
| 運費安排： | 可代為Call車（運費另計） 詳情請向店員查詢 |
| 訂購方式： | Google Form |
【Around Wellington】
地址：銅鑼灣登龍街28號永光中心21樓
營業時間：12nn – 9pm
IG：around.wellington
FB：Around Wellington
電話：5420 0331
⑥ 基隆茶餐廳｜溫情價盆菜｜1人過年不孤單
一向照顧社會基層的基隆茶餐廳，今個新年繼續製作充滿人情味的溫暖盆菜與大家過年。用料方面仍然有燒臘、鮑魚、大蝦等食材，而且價錢親民，今年亦照舊推出一人前盆菜，即使一個人都可以盡興過肥年！除了訂購盆菜，還有羊腩煲、雞煲及多款小菜供選擇。
食材包括：
西蘭花、枝竹、豬皮、蘿蔔、香芋、炸魚蛋、釀豆卜、冬菇、髪菜、蠔豉、鮑魚仔、遼參、炆腩仔、茄汁蝦、燒鴨、切鷄、唐芹、大蒜
| 款式價錢： | 基隆新春盆菜 1人前：$138 3 – 5人份：$688 6 – 8人份：$888 |
| 訂購時間： | 最少3天前 |
| 供應日期： | 1月15日起至2月9日（年三十） |
| 自取地點： | 深水步店及太子店 |
| 運費安排： | 可代Call車運送（運費另計） |
| 訂購方式： | Google Form |
【基隆茶餐廳】
太子店
地址：界限街24號地下
營業時間：7am – 11pm
電話：2396 8971 / 2396 8981
深水埗店
地址：北河街141號地下
營業時間：7am – 11pm
電話：2380 3068
FB：基隆茶餐廳
⑦ 26 Taste｜高級食材盆菜｜全年供應
全年供應各種聚會美食的 26 Taste，每逢大時大節都是港人搵食的人氣店，例如大閘蟹、雞煲等，其中又以盆菜最受歡迎。今年推出重量型及開心型盆菜，size較細的開心型已經有多達16款食材，當中包括發財好市、橫財就手等好意頭配菜，稍貴的重量版更有南美鮑魚、紅燒海參。不論4人群組或12人的大家庭都可以吃到高質盆菜，仲要免運費添！
| 款式價錢： | 新春開運盆菜（重量型） 4 – 5人份：$1,188 6 – 8人份：$1,488 10 – 12人份：$1,788 新春開運盆菜（開心型） 4 – 5人份：$988 6 – 8人份：$1,188 10 – 12人份：$1,388 |
| 訂購時間： | 最少一日前 |
| 供應日期： | 即日起長期供應 |
| 自取地點： | 不設自取 |
| 運費安排： | 免運費（偏遠地區除外） |
| 訂購方式： | Whatsapp下單 |
【26Taste 美味至上】
電話：5467 9158
FB：26Taste美味至上
IG：@26taste
⑧ 本地老薑｜特厚花膠抵食盆菜｜送蟹皇小籠包
以「本地薑」精神並擁有超過廿年烹製點心經驗的本地老薑，唔止點心糕點出色，新年盆菜也是每年的重點菜式。選用特厚花膠，還有多款自家炆煮的食材。盆菜除了食材緊要，醬汁也是靈魂所在，顧客可自選自家製特濃鮑汁或自家熬的濃雞湯汁。現在購買盆菜還送蟹霸皇小籠包一盒添！
食材包括：
激厚花膠、八頭南非鮑魚、蠔豉、九節蝦、炆鵝掌、三黃雞、紅燒肉、花菇、甜粟、西蘭花、髮菜、枝竹、蘿蔔
| 款式價錢： | 蠔氣鮑膠賀年盆菜 4 – 6人份：$788 |
| 訂購時間： | 最少3天前 |
| 供應日期： | 即日起至2月5日 |
| 自取地點： | 黃竹坑工作室 |
| 運費安排： | 免運費 |
| 訂購方式： | Whatsapp 落單 |
【本地老薑】
地址：黃竹坑利美中心1507室
電話：6167 3678
IG：oldginger.hk
FB：OldGinger 本地老薑
