香港的coffee scene五花八門，想找間不只得all day breakfast、有嘢好食同時可以點杯好啡的咖啡店，最近試了在炮台山油街的Coffeelin新店，這裡提供的不只輕食咁簡單，請來曾於倫敦多間酒店修行、來自羅馬的主廚坐陣，加上用正宗意大利烘焙咖啡豆炮製的espresso及咖啡特調，可能是周末悠閒歎brunch是新選擇。
文：siu
圖：siu、餐廳提供
油街看得見天空的地舖咖啡店
炮台山有油街藝術空間紅磚屋，有曾經冒起過一陣子的文青熱點富利來商場，還有我最愛的福元湯丸，不過卻甚少機會好似中上環一樣，周末想漫無目的地閒逛時會想起這地區，不過最近知道開了Coffeelin，就心思思想來看看。Coffeelin由西環、跑馬地、灣仔開到來炮台山，新店舖的設計都加入一貫的復古元素，深綠色的招牌顏色充滿格調，然而炮台山新店即使開在車來車往的電氣道地舖，但卻仍有露天坐位及綠化景觀，店內大玻璃窗對正油街實現的鵝蛋石池，望得見頭上的一片天，悠閒度滿分。
來自羅馬的傳統食譜
Coffeelin之前的店都以正宗的意大利元素作主軸，除了正宗的意式咖啡，西環店更提供gelato、跑馬地結合啡酒，炮台山店更進一步提供完整的美食菜單，全由初來甫到的意籍主廚Umberto D’Avino主理：早上提供非一般的三文治，如昇華版火腿芝士多士，用上意大利風乾火腿和芳提娜芝士入饌，鹹香風味十足；午後的菜單更有正宗意式前菜、主菜及甜品，Umberto說仍在鑽研香港的食材，不過他已把不少從其祖母學到的家傳食譜菜式帶來店中，如烤八爪魚鬚配薯仔泡沫、獵人燴雞等，試過以後不想再幫襯收過百元的all day breakfast。
嫩滑的烤雞伴橄欖汁燴煮過，非常惹味。
自家製的肉醬和闊條麵，肉醬沾滿所有麵條，灑上芝士碎，簡單但卻正宗。
以一小片多士盛載來吃，口味清新。
羅馬街知巷聞的忌廉包
甜品才是新店的重頭戲：必試是羅馬經典的Maritozzi忌廉包，麵包是每日在店內搓麵團焗起的鬆軟brioche，𠝹開麵包並在中間擠滿厚逾8cm的鮮滑忌廉，綴以糖霜及橙皮的淡淡香氣，入口美味又邪惡，試業期間已成為炮台山新名物。另外還有以咖啡為基調啡味濃郁的Tiramisu，及充滿酒香的拿坡里冧酒巴巴（Rum baba），意大利甜品絕對無得輸，配上香濃的咖啡作結更是完美。
輕盈的Brioche軟包藏不住厚厚的軟滑手打忌廉，甜度已為香港人口味調低，吃完不會過膩。
用上靚啡為基調，突出的奶油蛋香，令人一口緊接一口忍不住一人把它消滅。
咖啡方面，這裡選用曾獲Bargiornale National Bar Award 2016評選為意大利最佳咖啡酒吧、位於米蘭郊區Torrefazione Il Griso咖啡店所烘焙的意大利La Storica 1991咖啡豆，屬中深烘培，用來炮製正宗espresso香醇回甘，亦可點咖啡溝烏龍茶的「Yuan Yang」、混入香片茶底的cold brew「Morning Call」等特調咖啡，無論周末歎brunch抑或淺嚐咖啡，都是充滿誠意的好地方！
冷萃茉莉花茶混以Griso烘焙的埃塞俄比亞西達摩S.O.E，味帶果酸及咖啡微薰，以淡淡茶香把你喚醒。
以伯爵茶泡成奶茶搭配La Storica咖啡基調，香濃咖啡味中滲出淡淡優雅茶調，奶體香滑細膩，是趟獨一無二的本地特色特調的變奏。
【Coffeelin 炮台山店】
地址：炮台山電氣道228號地下
營業時間：8am-10pm
FB: Coffeelin
IG: @coffeelin_hk
