中環變了樣～以前去安蘭街只會排隊買潮鞋名物，自從10月Samsen在這裡開設新分店後，現在則變成排隊食泰國菜！自2016年Samsen於灣仔藍屋旁邊開設首店以來，幾乎日日大排長龍，稍晚些去，招牌和牛船麵或已沽清；其後在上環開設的第二分店，則引入了泰北咖喱麵（Khao Soi）和串燒，將泰國街頭鑊氣小炒推到新高度。
今次Samsen選址中環安蘭街，佔據一連三間地舖，其木製趟門日夜中門大開，食客對著馬路開懷地吃，加上店內牆上貼滿懷舊海報的泰國街邊店風格，自開店以來吸引了長長等吃的人龍，商業區入夜後終於回復了一點繽紛。
由澳洲籍廚師Adam Cliff主理的Samsen之所以能成為香港最人氣的泰菜餐廳，全因菜式充滿鑊氣，中環新店的開放式廚房最能讓人見識得到，看著熊熊烈火爆炒的現場和廚師們不停手的炒呀炒，九龍城泰菜店也未必有如此風味。
中環店將灣仔店的人氣no.1、湯頭熬足4小時的和牛船麵移植過來之外，還有多款sharing plates為主的新菜式，如泰式咖喱粉炒海鮮、金不換炒花甲、虎蝦粉絲煲、酥脆蚵仔煎等，都是很適合分享、很啱餸飯的鑊氣小炒。
湯頭熬足4小時，味道濃稠，和牛片嫩滑，配牛丸、炸豬皮
把新鮮大蝦、魷魚和蟹加入咖喱粉和滑蛋爆炒，拌飯一流。
豬肉片加入泰式腐乳炒，粉絲索汁，惹味非常。
餐牌上還有多款泰式沙律和鑊氣粉麵飯，推介一試柚子蝦沙律，加入了椰子肉和腰果，配上紅寶石蜜柚及大蝦，勁開胃。餐廳還貼心提供素食菜單，茹素的朋友也可以享用泰式素炒粉麵。
泰式虎蝦粉絲煲 $168 
泰北肉碎生菜包（鴨） $138
新店還有多款雞尾酒提供，金不換番茄酸及菠蘿百香果瑪格麗特都是這裡獨家的嘗試；不沾酒精的朋友可選擇沙冰或泰式奶茶，飯後更不要錯過自家製的椰青及奶茶味雪糕，這趟中環的泰菜之旅才夠完滿。
菠蘿薑沙冰 $58 
椰青雪糕 $88
【Samsen中環店】
地址：中環安蘭街18號地下
營業時間：12nn-3pm，6pm-10pm（周五、六至11pm），星期一休息
