去台灣 TripTaiwan監製：想念台灣味道︱30單位快閃PMQ 展前職人專訪

以前，飛台灣仲快過由屯門塞車出港島南，3日2夜狂吃台灣小食的日子，現在只能變成這麼近那麼遠的回憶。好在本星期開始為期一個月在PMQ舉行的「TaiwanWay台灣味市集Pop-up Store」，期間限定小店找來台灣好物之外，還邀請了多位台灣職人越洋開講及舉行DIY工作坊，為大家止止旅行癮。

文：田氏
圖：tripTaiwan

疫情無阻限定店網上開講親手造DIY

台灣味市集已是第二次舉辦，背後由台灣深度旅遊媒體「tripTaiwan去台灣」策劃，主人家是熱愛台灣的香港人Catherine，她去過台灣近百次，潛水潛遍台灣潛點，最愛瓹窿瓹罅尋找具寶島特色的好地方和好物。

因疫情關係，台灣味市集多次改期，最終未能實實在在邀請台灣店家來港舉辦實體市集，但「人唔到禮都到」，精選30個來自台灣北⾄南的地道小食、文青生活雜貨，策劃16場「台灣味職人文化學堂」展覽和免費DIY工作坊，如用木榫組子細工製作窗花杯墊、以台灣原住⺠民服飾設計摺紙筆記本等，隔住個海都可以繼續交流。

19年5月在PMQ舉辦的台灣味市集，邀請50個台灣文創品牌來到中環擺攤，當中不少更是首次現身香港，另有多個DIY體驗和講座。

Catherine是tripTaiwan的創辦人，17年成立網站，以香港人角度深入介紹台灣旅遊。雖然今年疫情使工作計劃受延誤，但無阻今次開設台灣主題Pop-up Store。

「年初已經計劃邀請幾位老師來香港開講，結果疫情關係，一再改期，最後決定以影片、展覽，以及DIY工作坊形式，讓香港朋友留港也可以了解台灣的文化。」Catherine說。

幸運是，活動比預期反應好，工作坊秒速爆滿，筆者特意跟當中兩位職人傾談，在活動前跟大家享台灣的好物，大家亦可到場欣賞他們在工藝上的用心。

手手企業社遍尋台灣隱世木匠

手手企業社靈魂人物姜文中（Jon），本身從事產品設計，鍾情台灣老工藝，希望把台灣的特色手工注入現代的美學和產品設計，擴大產品的用途，又可推廣到外國。他曾和彰化的雞毛掃師傅合作，成功把沒落的雞毛掃變成可愛的辦公室清潔小物，大受台灣年輕人歡迎。今次舉辦的工作坊，就跟位於彰化有70年的木製經驗的永茂木器合作，教大家不使⽤用釘⼦和膠⽔DIY入榫「木器窗花杯墊」。

永茂木器的木窗花杯墊，不用膠水，以榫位把木片組裝。Jon透露，參加工作坊者可製作兩款傳統的麻花窗花杯墊，有阻擋惡運的意思呢。

「台灣很多很棒的工匠，多只專注於傳統手工，但不懂行銷，亦不懂英文，較難把產品推到網上或海外。我花了一年時間，不斷和永茂木器的老師傅談天、訂貨，誠意打動他合作。」

原來永茂木器的大客戶多自日本，工藝應用於傳統日式房屋、和室的木花窗，Jon將其改良成精美的收納盒、紙巾盒、枱燈等，讓現代年輕一代的家居可使用。「細心看，木器窗花完全不用釘和膠水，全以木榫組成，甚至可做到彎曲的花瓣，工藝很細緻。」

大地原色以台灣土壤調色

另一位DIY學堂導師洪晧倫也相當傳奇，名符其實台灣的「本土」畫家，因為他用的素材，全是台灣各地的泥土、石頭、礦石。他從7年前開始用台灣天然材料作畫，希望以這片土地尋根，尋求身份認同。

「剛開始我按《台灣省土壤地圖》到各地尋找紅壤、黃壤，到後來會看歷史書籍，更了解土地的歷史故事。」像濁水溪灰、台中潭子莊花土黃、日月潭石紅，成為台灣獨有的顏色。「每種物質的特性不同，但基本要經敲打、研磨、過濾漂洗、沉澱、曬乾、烘乾、打粉、篩濾的工序，需時一日至一星期不等。」今次限定店有幾幅洪老師的大地畫作展出，在DIY體驗中，參加者更可一試以他精心研磨的台灣天然土地顏料，手繪明信片呢。