西貢被稱為香港的後花園，其實指的不是西貢墟，而是西貢墟背後的西貢半島，由於1978年漁農署（即今天的漁護署）就已經將西貢半島大部分區域，劃分作郊野公園，所以至今大部分地區仍然可以風光依然。今次就去西貢後花園的靚海灘熱點——西貢最篤的海下玩下水，順便參觀最新落成、文青feel的海下遊客中心，出發啦！
文、圖：Keith
海下如何去？
交通：西貢市中心巴士總站旁的專線小巴總站，乘專線小巴7號往海下村，總站落車便可
半小時車程赴「玻璃水」沙灘
自從海下灣海岸公園在1996年7月成立後，海下愈來愈多遊人，在西貢墟乘小巴，官方班次要20至30分鐘一班，假日時更要排一兩部小巴才能登上，車程約半小時，雖然麻煩，但為了可以在「玻璃水」海下灣沙灘旁嬉水踏浪、玩各式水上活動如划獨木舟和浮潛等，實在很值得。不過今次先要介紹的，是海下灣最新落成的海下遊客中心。
海下灣最新簡約風遊客中心
乘坐專線小巴7號，差不多抵達海下總站時，左邊見到一座新簇簇的精緻建築，這座就是6月剛開幕的「海下遊客中心」，是親子遊的新好去處！前臨草地的遊客中心設計來自傳統村莊布局，與大自然融合，在建築用料上也配合大自然的風格，如外牆就用上由有木紋模板製成的清水混凝土，再運用木條作屏風，糅合出質樸涼快之感，設計簡約得來有質感。
VR看海底 AR看生物
中心內亦設有太陽能發電板及燈柱、雨水收集及循環再用系統、生物污水處理系統及供遊客使用的飲水機和加水機等環保設施。中心內展覽亦與時並進，首設VR互動式展覽設施，遊客可以利用以此欣賞虛擬海下水底實境的《向海底出發》！另一部分「海下海岸逐隻睇」，則使用了AR技術，用平板電腦向板上的海洋生物「拍照」，即得知這些生物的資料。此外，這裡亦有影片講解海岸公園及海下的資訊。
廢木綠海龜 3D珊瑚礁盤
展廳內還有不少與海下、海岸公園及環保資訊的展覽，如多副不同種類的珊瑚標本展示，還有「村長話當年」，在仿貝殼旁有個聽筒可以聽一些典故。切勿錯過中心外草地上的一隻「綠海龜」，是中心標誌，也是利用廢棄木卡板製作，像是在沙子鑽出來的初生綠龜，很有趣，是打卡位重中之重。提一提各位現在有問答遊戲，答案可以在中心找到，只需答啱問題便有紀念品送贈，唔怕冇手信！
【海下遊客中心】
地址：西貢海下路333號
電話：3468 3470
開放時間：9:30am – 4:30pm（周一、三至日及公眾假期）
海下淺水靚灘 大玩水上活動
沿海下路去到盡頭，走入海下村，數分鐘腳程，不遠便是海下灣偌大沙灘，在這裡可以玩獨木舟、直立板、浮潛等水上活動，不過記得這裡是海岸公園，捉海洋生物如是海膽、貝殼等就千祈唔好。海下灣水清沙幼，不時有小魚在身邊游過，不過這裡沒有救生員，大家還是穿了救生衣才出海吧。其實海下灣水很淺，要走很出才到深水區，但嬉山莫嬉水，別冒險嘗試。
順道遊覽百年灰窰加東風石
灘上有一叫「東風石」的長扁形石頭，可以敲響，「海下遊客中心」內亦有介紹，不過介紹中寫著村民相信敲響東風石會招徠東風，令村民難以用船去某些地方，尊重村民，遠觀算了。灘旁則有座灰窰遺址，已有過百年歷史，原來當時村民用珊瑚骨骼及貝殼生產石灰！二戰後石灰需求大跌，灰窰被荒廢，至1982年古物古蹟辦事處及當地村民協助復修，供遊客覽賞。
WWF懸海建築睇海洋生態
再沿往灣仔半島的山徑走15分鐘左右，途中就會遇見一座懸在海中，只以天橋連接的建築，這就是世界自然（香港）基金會海下灣海洋生物中心！中心小小，其實主要舉辦玻璃底船珊瑚導賞團，欣賞海洋生態，最好還是事前預約。沒預約的話，來這裡看看對出的海下灣及遠方的后海灣，或購買WWF的環保紀念品，也不枉此行。
【賽馬會匯豐世界自然（香港）基金會海下灣海洋生物中心】
地址：新界海下灣
網址：www.wwf.org.hk/oceans/booking
導賞團：
① 海下灣珊瑚探索（$400，另季節限定，預訂2人時使用“ECOVISITS21”優惠券，便享50％折扣優惠）
② 海下灣海岸到海洋（$500，另季節限定，預訂2人時使用“ECOVISITS21”優惠券，便享50％折扣優惠）
未出發 西貢市先來碗靚蝦麵
未出發海下，在西貢先興奮，皆因西貢墟美食多多！別以為只有海鮮，其實要乜菜有乜菜！好似這裡有間蝦麵店「來德好」，招牌當然是蝦湯麵，將豬骨加上蝦頭蝦殼，無添加味精，以傳統方法熬成湯頭，鮮味濃郁，配以鮮蝦、魷魚圈等海鮮靚料，美味非常，值得入西貢一試。
【來德好蝦麵廚房】
地址：西貢普通道62號地下
電話：2911 0777
豬膶油渣大大碗
深水埗有間豬膶麵賣到街知巷聞，其實西貢有間開了幾個月的麵店，豬膶麵亦都招徠不少街坊遊客幫襯，就算只開午市，人流依然絡繹不絕，原來這間「品記」已有11年歷史，聯和墟開店，搬至大圍後風山水起，已有充足的客源和口碑，難怪數月前搬到西貢時，不少老饕也聞風而至，為的就是他們招牌的豬膶麵、豬油渣麵和狗仔粉等！今次來了一碗豬膶福字麵配豬油渣，厚切豬膶大大件卻無渣，還配上勁薑濃湯，水準高得下次入西貢也要安歌！
【品記麵食】
地址：西貢普通道183D號號地下
電話：5916 7988
