一個地方的飲食文化除了靠每一個地道菜式、每一種本地產食材、與別不同的習慣與禮儀來構建之外,文字也是一個重要的載體去紀錄及整理那虛無的共同味覺回憶。南豐紗廠的「織刻生活店」 一直透過探索在地種植與飲食文化來推廣及支持本地農業,最新攪作請來創立「七份一書店」的社企Rolling Books,將港式士多乜都有的傳統為概念,以「好讀食」為主題延伸成限時三個月的Pop Up店「七份一士多仔」。
負責人James認為飲食文化絕對不止是味蕾的滿足,所以特別找來七個飲食相關、各有抱負的本地社企,每間社企帶來自家產品之餘更會配上一本貼題選書,藉此機會訴說他們與食物之間的故事,更展示了讀物、農業與社區之間的交流。除了售賣書本及產品,七份一士多仔更會舉辦不同類型的工作坊,詳情記得留意南豐紗廠公佈。
「七份一士多仔」夥伴包括:
- 妳想煮意 Festyle 聘請婦女製作即煮餸盒及代買餸,讓繁忙的香港人都可以輕鬆自煮,更推出不同創作者製作的自家醬料。
- 糕點時光 Time To Gold 將傳統糕點以新面貌示人,從而促進婦女權益及長者就業。
- 軟膳點 Mealingful 協助吞咽困難人士提高生活質素,還原蔬菜面貌,店內有從日本進口的軟餐菜式可即場購買。
- Kadey Jadey 繪本童樂 是以兒童繪本為主題的書店。
- 二澳農作社 Yi O Agricultural Cooperation 以合作社形式運作,除了實行二澳復耕計劃,亦定期舉辦農耕及環保生態活動。
- 餘果香港 Fruitable Hong Kong 以本地孕育的生果,推動本地果飲文化。
- 一地共農Earth Farm 是八鄉的社區農田,致力以耕作及食物建立共融及環保的社區。
【「好讀食」—— 七份一士多仔】
Pop-up日期:即日至11月28日
營業時間:逢星期三至日12nn-6pm
地址:荃灣白田壩街45號地下G16 The Mills 南豐紗廠 織刻生活店
FB:南豐紗廠