想香港人出街消費，唔駛動輒放煙花、下下出動無人機或者扮熊貓嘅，今週三起一連五日在中環海濱舉行的Wine & Dine「香港美酒佳餚巡禮」，首次開足5晚、營業到晚上11點，雲集超過300個美食、美酒攤位，當中除咗各國美酒之外，仲有不少值得支持的本地美食佳釀，真材實料值得支持嘅，香港人又點會唔自動自覺入場搵嘢食？
享受美酒最緊要飲得暢快，國慶一定要飲國酒，叫做潑冷水。今年Wine & Dine 2024 匯聚來自 35 個國家、地區美酒佳餚，不論是葡萄酒、中國白酒、威士忌、氈酒、清酒、創意雞尾酒到精釀啤酒都應有盡有，跟往年一樣入場後以「品味券」換領試飲，由一張（$25）起跳。除咗用平價錢試飲外國名酒莊出品，場內亦可以找到不少本地精釀品牌，如無名氏、香港城釀、Heroes Beer、Breer、Neon Cider等等，仲有早前AndThen曾採訪過的「三娘釀造」與日本酒造合作的「紅豆樂」和「蕃薯糖水」氣泡日本酒，香港地方嘅美酒活動，當然要支持本地酒！
「紅豆樂」氣泡日本酒 
「蕃薯糖水」氣泡日本酒
澳洲Penfolds St.
Henri Shiraz
St Henri是Penfolds對
Shiraz的另一種詮釋，强
勁的單寧帶來明顯層次感。（以3張品味券換購）
蘇格蘭Finn Thomson
Caol lla 17 Year Old
Single Malt Scotch
Whisky
經美國Oloroso雪莉桶熟
成的單一麥芽威士忌。（以3張品味券換購）
NeonCider
「燒賣伴侶」海鹽金橘啤酒
香港燒賣關注組 x Heroes Beer
「柑檸大力水」雞尾酒
Draft Land x 閣樓釀造
美酒當然要配美食，今屆Wine & Dine除了以往的酒店、米芝蓮星級美食可以平價一試之外，亦帶來不少本地小店的名物，可以邊飲酒邊細嚐。當中包括上環夫妻檔越南菜An Choi、北角魚事者、尖沙咀泰沾麵等，平時要「穿州過站」去搵嘅美食，一次過就可以試晒！
魚事者為這次活動特別創作，以魚肉麵條搭配米芝蓮推薦秘製泰式蝦頭油醬汁而成的「Come撈魚麵」。
泰風味可麗露
泰沾麵出品，將傳統法式甜品以泰式風味重新詮釋。
Truffle Pudding
The Baker & The Bottleman鹹味版傳統英式黃油麵包布丁。
另外，每年由名廚及品酒師在場內開講的「品味學堂」，合共有19個工作坊輪流上場，內容包括：沙田凱悅酒店行政總廚張康民師傅教授火焰堂弄玫瑰露叉燒、由帝苑酒店行政糕餅總廚 Don Ng 親身示範並分享製作蝴蝶酥的秘訣、星級名廚Jacky Yu教路用電飯煲燜鮑魚零失敗等等。「品味學堂」每堂門票費用為 $150 或 $250，名額有限，先到先得。
舉行日期及時間：10月23日（三）晚上9:45-10:30
舉行日期及時間：10月27日（日）下午2:35-3:15
舉行日期及時間：10月24日（四）晚上9:30-10:30
美食美酒下，場內還有豐富節目，表演包括Nowhere Boys、SENZA A Cappella、香港女高音Hedy 海兒及日菲混血唱作人KASA等，週六晚上還邀請了被網民封為「小IU」、來自韓國的 17 歲新生代創作歌手 Gyubin （朴珪斌），想現場聽佢熱爆社交平台嘅〈Really Like You〉也不容錯過。
【香港美酒佳餚巡禮 2024】
日期及時間：2024年10月23日（週三）7:30pm-11:00pm；10月24-25日（週四、五）4:00pm-11:00pm；10月26-27日（週六、日）12:00nn-11:00pm
地點：中環海濱活動空間
門票：$40（65 歲或以上長者、3至12 歲兒童、全日制學生及殘疾人士可享半價優惠入場；3 歲以下兒童免費入場）
美酒佳餚搜尋器：hkwdf.discoverhongkong.com
