木工——在以前往往被視為一門剛陽味重、男人浪漫的手藝,近年隨著港人對充滿手感、溫度的手作製品日益重視,木工工作坊亦一躍成為人氣高企的休閒活動。Canter與丈夫Dickens經營木工工作室白犬工坊經已六年,一直堅持以細木工製作喚起大家對發掘、創造美麗事物的好奇心,近月接連開辦多個盞鬼木工課程,教授學員製作獨一無二的原木熊仔餅、以假亂真的「蛋撻皮」。記者這次就以木工新手的身份前往領教,看看不諳手作的人在課程中能否輕鬆上手,搖身一變成為「鬥木師」。
文:Layne
圖:Layne、Instagram
因教授結他與木結緣
工作坊創辦人Dickens從事結他教學工作,擁有自己的結他品牌,因不時會收到廠商寄來的木材樣辦,他便開始用收到的木材製作戒指、筷子等手作,同時在網上分享成品,一眾支持者紛紛表示希望訂製與上堂學造。而Dickens 的另一半Canter本來是一位刺繡導師,見到當時仍是男友的Dickens分身乏術,便自薦成為「打雜」,一起營運木工工作室,「其實起初木工製作只是For fun,直至越來越多人查詢會否開班教授,慢慢便開始教人,整件事都是順其自然,所以初初連上課地點都只是我們的住所。」
Dickens起初在網上討論區開Post免費教結他,後來學生越來越多,他便順勢開設結他教學平台「小學雞結他網」。
Canter笑言丈夫愛好眾多,結他、釣魚、木工樣樣皆愛,以前較少時間與自己相處;自從開設白犬工坊後,二人多了溝通機會,大家亦比從前更了解對方。
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盞鬼系列由熊仔餅出發
經過前後近六年發展,工作室地點由住所搬到牛頭角工廈,二人對木工的興趣有增無減,近月更推出原木熊仔餅、花占餅、蛋撻皮等趣緻小物的製作課程,引來網上極大迴響,Canter笑言:「因為本來自己很喜歡食熊仔餅,也會留意餅上花樣百出的圖案,後來發現原來有些木與餅乾的顏色相似,在老細的建議下,便用了約一、兩星期時間研究原木熊仔餅的製作方法。」課程大受年輕人歡迎,有鍾情熊仔餅的人士特地參加課程,一圓親手「製餅」夢;亦有學員製作了一對木熊仔餅用作定情信物。
後來,Canter認為木工小物需要美觀、實用性並存,便著手研究「蛋撻皮」器皿,為此更特意尋遍香港,為求找到花紋、形狀最合適的曲奇皮蛋撻,最終敲定以I am..bakery的蛋撻為藍本。
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記者特製咬崩牙「蛋撻」
「整撻」機會難得,當然少不了記者親身實測。在三小時的課程中,學員們會由修整原木開始,逐步完成表面雕有坑紋的蛋撻皮,當中花最多時間的步驟便是將蛋撻皮雛型打磨至光滑。Canter表示由於課程中會使用到木工車床等大型機械,為了保障學員的安全,課程只採取1至2人小班教學形式,全程在導師監督下完成作品。在製作過程中導師會適時提供協助,就算手殘如記者,多次「撻Q」、不小心磨走邊角位置,在導師補救下都可以造出一個似模似樣的蛋撻。
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木工亦要兼任樹窿
在悠閒、放鬆的氣氛下製作木器,手上進行打磨工作的同時,嘴巴閒著少不免開始與導師話家常,談談理想、說說人生。Canter笑言幾乎每位學員在上堂過程都會忍不住暴露自己的心聲,「好多人整整下嘢,便會開始分享自己的生活,甚至有學員與我分享與伴侶之間的感情問題。有時其實他們自己已經有答案,只是純粹需要一個聆聽者,那我們就擔當樹窿的角色,讓他們傾訴心聲。」在種種生活壓迫下,香港人壓力無從宣洩已成為社會的新常態,能夠在平靜的環境下暫時放下心防,與他人傾訴心事,亦不失為一個情感出口。
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【木蛋撻皮製作工作坊】
時長:3小時
課程/訂製價錢:$580(小)、$680(中),$780(大)
報名方法:可經FB/IG inbox 或 Whatsapp 9861 4994報名
*如時間不足,工作室會提供足夠砂紙予學員回家完成作品。
【白犬工坊】
地址:觀塘海濱道139-141號海濱中心9樓907室
營業時間:10am – 1pm、2pm – 5pm、7pm – 10pm(逢星期三定休、上門須預約)
查詢電話:9861 4994
Facebook:白犬工坊
Instagram:@whitepuppyworkshop