「煮飯定外賣，其實可以主動去揀。」

有多久沒有正正經經吃早餐——那不是隨便買個麵包，或是上快餐店解決；而是真正「享受」早餐，下廚預備食物，跟談得來的人同坐，對住個海，慢條斯理地細細咀嚼。

在小島馬灣，走進阿童與Kidso的家，吃早餐會是這樣的事。頭一次聽見，覺得奢侈得近乎離地：在慣於趕頭趕命的城市，認真對待一份早餐，會不會過份浪漫？

阿童是婚禮攝影師，亦是Studio Oak的主理人；丈夫Kidso是同行，曾經是報章副刊的全職攝影師。

作為自由工作者，尤其攝影師，作息有時難以規律。不用開工的日子，他們會相約住在同一條村的街坊朋友，一起煮早餐，聽黑膠唱片，配菜是盡情聊天，交換貓狗經、買餸情報諸如此類，大半天晃眼便過。

這樣的聚會，不一定只在假日發生，一個電話便成事，非常即興；而他們的WhatsApp群組，隆而重之地稱作「馬灣早餐俱樂部」。

馬灣是早餐會的由來與契機。阿童與Kidso去年夏天搬入小島，因為知道自己需要什麼，想過怎樣的生活——而落戶哪處，正是帶來重大影響的決定。

新婚頭幾年，二人曾經租住市區工廈studio，樓底額外地高，開放式佈局，有點兒「六樓後座」的感覺，滿足了年輕時總有的美好想像，可是滿足不了更大的欲望：很想大煮，但欠缺一個四正的廚房，未能暢快地做飯。

「當時做法是朝行晚拆。」小六已經開始在家煮飯炒菜的阿童，大感沒趣：「一隻鑊，一個電磁爐，煮完全部東西收入枱底，屋企放很少廚具，只能這樣。」

疫情期間，二人由市區搬到深井，突然好像開了竅，發現近郊才是接近理想的生活環境。

回看當初，選擇租盤之準則如下：「區內人不要太多，但也不要過份偏僻。」Kidso頓了一下，透露最重要的條件：「然後買餸必須要方便。像深井你以為偏遠，但它有自己的街市，超市都有三間。」

阿童猜想，特別喜歡位處「城市邊緣」（二人這麼形容）的社區，很可能是小時候培育的一粒種子：「我們兩個都在山景邨（屯門）長大，房子全部向山，好靜，好近大自然，敢說那是香港環境最好的公共屋邨！」

去年二人帶著領養的唐狗遷進馬灣，新居踏出露台，眼下是閃亮亮的大海。不用工作的日子，待在家𥚃的時間愈來愈多，走入廚房的次數亦成正比。

新居有了正規廚房，可以明火煮食，煮藝有所精進，同時開始「跟廚具做朋友」，鑄鐵鍋、瓦煲等等，「這個人是真正的工具控。」阿童目光掃過Kidso。

「現在已經遠離易潔塗層，也不會再用電飯煲煮飯了，用鑄鐵鍋，飯的口感粒粒分明。」先生以專家口吻回應：「濕潤或乾身，有飯焦或沒飯焦，都要自己睇火控制，不是簡單㩒個掣便OK。」

夫婦倆近年開始鑽研家常菜，尤其喜歡追看YouTube烹飪節目Made with Lau，由移民三藩市幾十年的廣東廚師主理，除了家常菜，還有上酒樓才吃到的傳統菜式，比如南乳燒雞、福建炒飯、京都肉排、椒鹽鮮魷等。

「好似隔離屋一個uncle去教你煮餸，是以前食過的那些味道。」Kidso說著，突然想起：「人生食過最好吃的沙嗲牛麵，剛巧也是在三藩市唐人街。」

至於組成「馬灣早餐俱樂部」，一半因緣，一半是人為：另外兩對夫婦，經阿童與Kidso大力推介下 ，好奇入島看租盤，結果相繼於同年遷入，一對在樓下，一對住在隔離座，自此成了互相照應的街坊，可以隨時幫忙照料寵物、收貨，外遊必然預備手信，並且掌握彼此喜惡——上一代屋邨曾經緊密的鄰舍關係，此刻居然在馬灣重現。

「好似街坊福利會。」阿童解釋，後來相約一起煮早餐，也是一時興起的講笑：「那些生意人，不是很流行去商務早餐會？人家吃早餐傾生意，我們談別的。」

三對朋友均非「無飯夫妻」，對比出外找吃，他們情願留在小島研究菜式。有時其中一家做了新實驗，轉眼食物連碟子端到另一家門前；要麼飯菜份量太多，彼此也有義務「清理廚餘」，有種不用言明的默契。

「好多人不會選擇住在deliveroo不會送外賣的地方。」但他們覺得，由住哪𥚃，以至吃什麼，怎樣生活，或者不應該因他者而有所局限，「自己可以主動去選擇和決定。」

Kidso打趣道，搬入馬灣的決定就像「良禽擇木而棲」，居住的地方，有能力扭轉整個生活作息系統，繼而改變對生命的想法。

平日工作上的應酬飯局，阿童一律視作「業務用」，年紀漸長，愈覺每一餐屋企飯的珍貴。

「人來人往，再親的人也有機會漸行漸遠，可以跟價值觀相近、不用刻意尋找話題的人坐埋一枱，一齊食飯的機會不是想像中多。」

尋常如此的一天，吃過早餐，飯後水果是盛夏當造的日向夏，然後Kidso忙不迭端出剛從日本帶回的幾種咖啡豆，逐款地沖泡。

有點意猶未盡，大夥直接相約晚餐再續——在這之前，先走出室外，吱吱喳喳地，散步到馬灣的魚排秘景，等待日落。