金黃酥脆的外皮包裹著多汁嫩肉，再蘸一點醬汁，咔嚓一聲咬下的滋味，常人如Designer，實在很難可以抗拒日式炸豬扒這種外酥內嫩的誘惑。是的，忽然想吃炸豬扒，便向編輯提 ...

日式咖喱相信不少人也煮過，只要將所有材料切好加水放入鍋煮，再放入咖喱磚拌勻便好，很方便也很美味。但只要做多兩步，Designer可以保證，一定比你只用咖喱磚做的更香濃 ...

一直都喜歡買椰菜來吃，無論青或紫椰菜都愛，因為存放期夠長，早陣子天氣較冷，不放雪櫃也可存放一星期左右，放雪櫃的話，一至兩星期都絕不是問題。 喜歡椰菜還有另一 ...

虎年將至，很多人都滿心歡喜地期待著新年期間能與親友們外出用膳，噓寒問暖歡聚一番。可惜， 人算不如天算，疫情又再突襲，晚市又再禁堂食，以至怨聲又再四起⋯⋯ 來！新 ...

雖然新年過了一星期有多，但新的一年第一次見大家，還是要說聲：新年快樂！ 說到新年，身處日本的廚房佬想到，不如做蕎麥麵食譜吧！因為日本在除夕至新年期間會有吃蕎 ...

上次在栗子炊飯食譜裡說過基礎日式高湯的做法，而說到日式高湯，很自然就想到茶碗蒸，那這次就來做茶碗蒸吧！茶碗蒸即日式蒸水蛋，不同的是，蒸水蛋是水混合蛋液去蒸，茶 ...