秋天的味道|日式栗子澀皮煮 2024-11-30 專欄COLUMN自煮日常|Chobakery 日式栗子澀皮煮的意思,是日本烹調栗子的一種方式,即指連皮煮的糖漬栗子,能充分發揮栗子的味道。做法上,要先將栗子去掉外層硬皮,保留內層薄皮(又稱澀皮),反覆熬煮 ...