用剩香草變身｜迷迭香瑪德蓮
煮西餐用剩新鮮香草，或是種植香草修枝後，想好好活用？拿來做小點心其實很搭調。 今次就拿手邊的新鮮迷迭香，一起來做帶有特殊香草氣息的瑪德蓮吧。瑪德蓮這個法式常 ...
美妙搭配｜濃郁版蛋酒咖啡
蛋酒，Eggnog，也有人稱之為egg milk punch，雞蛋、糖、牛奶、香料和酒，由以上幾樣簡單材料的美妙搭配，入口絲滑香甜，蛋香四溢，就在乍暖還寒的春天，大家也動手來做一 ...
簡易即煮熱甜點｜紅酒焦糖布冧
新年飯聚後，想即興來個優雅的熱暖甜點，焦糖煮水果是不二之選，只需一個煎鍋，10分鐘便煮完，非常容易製作，食材簡單卻滋味無窮。食譜中的布冧以外，適用的水果其實有很 ...