BabyJohn沏茶十年｜初心仍在路上
「茶道不為個人禪修，為了讓被招待的人感到幸福，是很以人為本的哲學。」 平日在電視節目𥚃大吃大喝，跟拍檔講宵夜的BabyJohn(蔡瀚億)，私底下意外地吃得簡單：「自細 ...
游牧廚師Iris｜每張餐桌都是革命現場
細蚊仔的味覺回憶，總是甜甜的——可是對Iris來說，那基本上是一場噩夢，稱得上童年陰影。 她是獨女，當時只得三、四歲，媽媽工作繁重，把她暫托在一位姨姨家照顧，周末 ...
一人前哲學｜享受自煮儀式感
想像很早把小朋友推入廚房，一日三餐自己處理，學到終生受用的會是甚麼？ 「一個人煮飯，一個人食，不一定寂寞，可以好正。」這是小月吃的哲學：「好多人可能情願睇多 ...
見山書店Sharon｜廚房𥚃爭取自由
前陣子見山書店門前地台被勒令拆走，還原成斜坡，引起藝文界一陣關注。 書店老闆Sharon當日讀著地政署的通知信，心𥚃納悶，可是下一秒已經想起：待會還要返屋企煮飯。 ...