廚師情侶皆「好漢」｜西環 HoHon Eatery 精緻時令漢堡＋意粉
俗語有云「好漢不吃眼前虧」，有人相信黑暗無光之時，更要吃好活好以待來日。西環石塘咀一條小斜坡上，就有一間名為「好漢 HoHon Eatery」（下稱HoHon）的墨綠小店，門面 ...
經典意菜｜香滑卡邦尼意粉 Carbonara
Carbonara（卡邦尼）在意大利人眼中，是具有一定地位的意菜之一。早前《New York Times》發表了一篇Smoky Tomato Carbonara的食譜，食譜一出，當然又引起了一番爭議。 ...
大埔Homeland｜人氣高質手工意粉 每日新鮮限量製作
港人對意粉愈食愈嘴匀，掛在口邊多年的Al Dente（彈牙、有咬口）現只屬基本門檻。「意粉賣相靚唔靚？」、「打唔打到卡？」、「係咪手工製？」、「正唔正宗？」、「會唔會 ...