百搭香脆小吃｜法式焦糖果仁
來為大家推薦一個我在家中常備的零食──法式焦糖果仁，除了直接食用，做沙律或水果乳酪可撒一些進去，食雪糕或製作甜點時亦不妨加一點，卜卜脆又鬆化，焦糖煮得夠焦便不會 ...
減甜少油版︱海鹽焦糖牛奶軟糖
在家中動手來做海鹽焦糖牛奶糖的感想是：想減肥的話，大家不要試！ 與一鍋煮到底、較甜膩和重牛油香的拖肥糖（toffee）不同，這款焦糖牛奶軟糖 （caramels）帶著 ...
家中自己整｜海鹽焦糖果仁爆谷
抗疫期間，少不免時常在家中看電影或煲劇，為了令各位的家庭影院大升級，今次就來自製戲院經典小食：焦糖爆谷。手邊有果仁，更可以製作有烤香果仁的豪華版本。 自製爆 ...
濃厚秋意｜南瓜焦糖雞蛋布甸
入秋，就是吃南瓜的季節！南瓜不但營養豐富，有益健康，用來做甜點也非常合適。今次來做南瓜比例算很高的南瓜焦糖雞蛋布甸，用上香甜的日本栗子南瓜，蒸煮後入口即化 ...