蒲燒茄子｜偽鰻魚飯 2022-10-08 自煮日常｜easy cook @ Home 蒲燒（かばやき、Kabayaki），在日本是指將魚切開並挑走骨頭後串上竹籤，掃上醬油去燒烤的料理方式，最出名的首當蒲燒鰻魚，其他還有秋刀魚、沙丁魚、鯰魚等。「蒲燒」這 ...
