近日灣仔「和昌大押」唐樓群的食肆全部熄燈結業，引起話題與思考：作為已完成任務的歷史建築，舊式當舖除了直接拆卸，或者翻新成設計時尚的餐廳以外，還有沒有別的可能？ 而在相距5分鐘步程，已於2024年9月結業的「振安大押」，最近大門重新打開，換上新的名字「壹當」——今次不再經營典當生意，成為不計貧富、期間限定的社區客廳。 大約建於1924年的唐樓，獲評為三級歷史建築的大押，有什麼好看的？ 那當然包括仍然健在的金字屋頂、實木樓梯、水磨石面、每層空間的特高樓底，還有懸掛外牆的「蝠鼠吊金錢」招牌、砌成銅錢圖案的紙皮石裝飾、書法字體等等。 以上當然精彩，不過真正別出心裁的，肯定是舊式當舖才有的機關裝置，因行業而出現的防盜與保安設計，成為迷你但豐富的「典當博物館」。 走進店內，迎面先見高櫃枱：大押常見的設計，一來避免陌生人對店舖內部一覽無遺，加強保安，同時營造出需要抬頭「仰望」的視角，將打算抵押的物品交給「二叔公」（即「朝奉」，當舖第二把交椅，職位僅次於掌櫃，負責接收抵押品，鑑定真偽並予以估值）。 由於櫃枱高企，昔日前來典當物品的客人，必須將抵押品高舉，民間俗稱「舉嘢」；典當期間客人與二叔公因高低差距，少有直接的目光交流，免去尷尬及無形壓力。 而「二叔公」居高臨下，突顯出氣勢及權威，殺價時自然更具狠勁，一張櫃枱藏著關於抵押的心理攻防術。 原本在入口與櫃台之間，還有一塊俗稱「遮醜板」的高身木板，額外保障客人私隱；木板加上正門兩側的兩隻小窗，構成雙眼與嘴巴，屬典型的招財格局。 振安的「遮醜板」現已拆掉，以增加室內活動空間；不過同一位置、掛在牆上的的小鏡仍在，方便櫃枱暗中監察客人動作，同樣是保安措施。 平日鮮有開放讓客人進入的，是櫃枱旁的貴賓通道，設有兩度門的關卡，組成一個機關，需要有人正內部拉繩操作才能順利開閘，非常謹慎，只為尊貴客人而設。 「尊貴」與否在乎交易額。據曾任職「振安」朝奉的趙先生憶述，見過最昂貴的典當品是一幅玉屏風，價值過百萬元，絕非小生意。 站在大押的核心區域，感覺像身處鐵籠，由櫃枱以至通往上層的樓梯，許多空間都裝上防盜鐵支。 大型夾萬固然是重要的儲物工具，但也別忽略那些魔鬼細節，小至筆跡及字體，都藏著機密——比如月份「暗碼」牌，為了把交易日子保密，當鋪流行以特定文字代稱月份，寫在牌上，文字組合由當鋪自訂，儼如密碼。 此外，票據及帳簿上出現的毛筆書法字，乍看像「畫符」，字體由每間當舖自創，獨一無二，減低交易資料外泄的機會。 樓上各層地方闊落，除了有辦公空間，振安還為員工提供膳食與住宿，因此設有煮飯的廚房；較少人知道的是，樓上需要大量存放空間，因為除了客人的抵押品，從前的當舖兼具迷你倉的角色，讓家住狹小「板間房」的草根家庭暫存大件家當，解決土地問題，所謂「夏天當棉被，冬天當風扇」，同時換些零用錢應急。 回望過去，原址1914年曾為「廣源雜貨店」，1920年代大樓重建，當時有「當舖大王」之稱的李右泉買下唐樓，開設「其源押」。及後物業經幾度易手，至1940年代正式易名「振安」，1963年由經營典當業的羅氏家族買下。 60年代為本地大押行業的黃金盛世，振安亦不例外，每日成交量動輒上百單；時移世易，當舖客源亦有所改變，近年抵押活動巳不再普及，但就意外招來新一批客人——不少外傭需現金周轉，是當舖常客，甚至佔去三成生意。 2024年結業的振安，丟空好一段日子，現在能夠重新開放予社區使用，背後由「活在山下基金」（Lion Rock ...

如何離職離得好好睇睇，大概是香港人心照不宣的職場禮儀之一。從來沒有人教過人散水餅如何揀、budget 該有多少，但大家就從一代又一代離職者中，總結出散水的學問。 我有一個巨蟹座客人，故且稱為巨蟹 A 吧，最近遞信辭職，距離 Last Day 中間兩個月，剛好叠住生日。 我也是巨蟹座，我很懂得巨蟹座面對生日的麻煩心情，即是呢，巨蟹是在意生日的，如果你身邊有巨蟹座朋友，你可能發現他們對別人生日相當上心，很愛幫別人慶祝生日，但另一邊廂又非常怕別人幫自己慶祝生日，只要不是對的人腳或氣氛，巨蟹都會自動進入老尷模式；學校或公司那種大夥兒「 X 月之星」生日會，完全是惡夢場合，聽同事給自己唱生日歌會笑得很僵硬、對眼 focus 不知該擺到哪裡。 《IT狗》劇照 綜合「準備離職」和「怕成為 spotlight」這兩點，巨蟹 A 告訴我，她做了一件事來「預防被慶祝生日」。話說她公司有圍爈夾錢請同事吃生日蛋糕的傳統，她知自己生日就快到，又反正職都辭了，就悄悄走去跟上司說，「不如今次七月之星 skip 咗我啦，幫同事慳個錢都好，幾十蚊夠買兩餸飯啦！」 ...

出身《全民造星III》的唱作歌手張進翹（Manson），自首支單曲〈今天我不想做嘢〉至今，已出道五年，他說每每出歌仍很緊張。早前新歌〈累極才是正常〉上架，「緊張的感覺不同，因我看成是音樂上的新章節。我已構思一系列歌曲，這首是頭炮。」有別以往完成一首歌，才想下一首，今次Manson創作了一套完整世界觀，以及他的alter ego角色MENZEN，是來自火星的superhero——如何拯救世人？聽〈累極才是正常〉歌詞，他便提你「記得值得放鬆冥想」。 文：凌梓鎏圖：凌梓鎏、受訪者提供場地鳴謝：@longbridgecafe 〈累極才是正常〉MV裡冥想打坐的畫面。 用藍調為大家打氣 很多外國歌手會玩alter ego（另一個自我），自創虛構的分身角色，如Blackpink成員Lisa首張個人專輯，便有五個分身。Manson最難忘的歌手分身，始終是1972年David Bowie化身外星人Ziggy Stardust，展開Glam Rock年代。「他形容每次創造角色，像在帆布上畫不同的畫。我覺得alter ego概念專輯好正，但香港很少見。」 Manson為alter ego角色MENZEN創作superhero身世，還想起入行前，他在浸大讀電影時的老師廖啟智：「我以前拍片的，很喜歡編劇。當年畢業要交劇本，但我太追求完美，反而胎死腹中，有點遺憾。這次好好寫了MENZEN的故事，覺得自己叻咗，對得住智叔。」〈累極才是正常〉MV裡的MENZEN以牛仔造型登場，在火星彈結他，靈感與小說《蘇菲的世界》中，「有否想過自己其實是火星人」的哲學提問有關。「我讀這本書時，才想到設定MENZEN來自火星。」他笑：「後來也想起星爺的經典對白『地球很危險，你快回火星吧！』」 Manson說，來自火星的MENZEN是宇宙旅人，能穿越時空。 歌名〈累極才是正常〉已道出社畜的危險生活，MENZEN作為superhero，以藍調曲風為大家打氣。Manson說：「以前黑人被奴役、遭受不公對待，他們會用音樂抒發痛苦，藍調音樂由此誕生，成為搖滾樂的基礎。這首歌就用藍調唱累極的心情，即使處境困難，但我們仍有自由，選擇如何面對。」他明白很多工種都辛勞苦悶，「我從前在公屋成長，接觸的多是長者和基層，現在我仍愛觀察不同人。而且黑人藍調那種悲痛，跟現在的香港人有點相似，有些事我們更無法唱出來。」 〈累極才是正常〉MV穿插現實與火星場面。 關注學生 同行起舞 Manson說：「有句名言叫"When words ...

就算炎夏已經殺到埋身，不過如果有山癮的話，亦不愁沒有好選擇，就像今次介紹位於新界東北的鹿頸高峒，上落時間加起來大約2小時就完成，除了攀頂的一段較開揚，烈日當空登高，的確要份外小心之外，其餘皆是平路，部分路段有大幅覆蓋的樹蔭，上百多米的山也不是太chur，夏天也能應付。加上登高峒的路段亦在近期重新修繕過，並定名為「鹿頸戰地遺跡徑」，登「峒」比以前易走，又有二戰機槍堡群，又有沙頭角海美景，何不快快走一轉？ 文、圖：Keith 僅121米高的高峒，卻將整個沙頭角海網羅眼底，遠至深圳鹽田港也可遙望。 除了三角網測站，還設有「打卡」木刻畫板！ 登高峒途中看左手邊，便是南涌。 當年日軍興建的機槍堡群，成為高峒的焦點，真的意想不到！ 【全新登高峒探機槍堡之旅】路線：南涌（5分鐘）> 南涌楊屋（10分鐘）> 南涌協天宮 / 南涌鄭屋（10分鐘）> 南涌亭 / 南涌羅屋（15分鐘）> 鹿頸林屋（20分鐘）> 打石窩（30分鐘）> 高峒（20分鐘）> 鹿頸交通：去程 – 港鐵粉嶺站乘專線小巴56K至南涌下車即達回程 ...

走進西營盤第二街這間全新開幕的阿根廷風扒房「Don Pedro」，窗前以霓虹燈標示店名，外牆上大大隻字寫上「Steak & Malbec」，就知道來這裡的目的，是要吃扒和嚐紅酒。這間火紅的牛扒新店，不走豪華的扒房格調，不設白枱布的儀式感，卻非常火紅，訪店那晚座無虛席，氛圍感滿滿。 文、圖：siu Don Pedro充滿南美風情的Bodegón小酒館。 阿根廷Style「Bodegón」小酒館 Don Pedro 的定位是阿根廷常見的「Bodegón」，在南美國家，Bodegón 是指一種充滿懷舊氣息、溫馨且親民的傳統鄰里小酒館。這獨特的飲食文化源於 19 世紀末，當時大量西班牙與意大利移民湧入布宜諾斯艾利斯，他們將結合雜貨店與小吃店的雜貨小酒館演變成如今的 Bodegón。普遍的Bodegón，餐廳內往往掛滿舊照片、足球旗海、火腿與酒瓶的復古裝潢，不走高檔精緻路線，以大大份食物、充滿家常風味的菜式見稱。走進 Don Pedro，店內沒有掛滿旗海和火腿，室內燈光柔暗，但牆上的櫃子放滿了不同的Malbec紅酒，碰杯與交談聲交疊，雖然沒有去過布宜諾斯艾利斯，但也感受到對味的南美風情。 Don Pedro秉承了一樣的Bodegón經典標誌——常以傳統企鵝造型的陶製酒壺（El Pingüinito）來盛裝紅酒，客人可以柯打一趟「Malbec ...

每年未到中秋已掛住月餅的蓮蓉與鹹蛋香，急不及待想食個雙黃白蓮蓉。流口水之際不如睇睇今年各大月餅品牌推出的月餅，款式五花八門，由傳統、冰皮、流心、麻糬、杜拜朱古力、開心果，甚至明太子都有。唔知點揀好？不妨參考編輯部精選的8間本地品牌，不僅用料講究，而且是香港製造，食得開心又放心。當中有5間均可在網店「好生活」訂購，仲做緊早鳥優惠添～ ① Les Petits Four｜融合法式甜點工藝月餅 香港製造手工朱古力與法式甜品品牌「Les Petits Fours」，每年中秋也嚴選頂級食材為大家精心製造月餅。今年推出的月餅禮盒可自由組合4款味道，包括開心果流心、黑芝麻軟心、抹茶紅豆流心及士多啤梨流心。除了品牌網站可預購，今年繼續與「好生活」網店合作推出早鳥優惠，想買就趁早啦！（早鳥優惠至8月21日） （左）抹茶紅豆流心月餅（右） ⁠黑芝麻軟心月餅4件裝售價：$258/盒（早鳥優惠：$228/盒） （左）士多啤梨流心月餅（右） ⁠開心果流心月餅4件裝售價：$258/盒（早鳥優惠：$228/盒） 四色中秋月餅禮盒（上述4款各1件）售價：$258/盒（早鳥優惠：$228/盒） 訂購途徑 ①：Les Petits Fours網站出貨日期：9月12日起陸續送貨／荔枝角自取訂購途徑 ②：好生活網店出貨日期：9月17日起陸續送貨 【Les Petits Four】 Facebook：Whitney＠Les ...